Забытую зерновую культуру — полбу — возрождает в Татарстане предприниматель Марат Фасхиев.

Он получил высшее образование в столице Татарстана, после окончания сельскохозяйственного института  работал в агрохолдинге «Вамин», сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Затем бизнесмен основал ООО «Полба М» и приобрел неиспользуемый завод, расположенный в Буинском районе.

Предприятие «Полба М» осуществляет производство различных изделий из этой культуры — цельнозерновую и дробленую крупы, муку, макароны. В прошлом году завод реализовал около 1400 тонн продукции.

Крупа из полбы пользуется большим спросом у сторонников правильного питания. Подойдет она и для людей, которые страдают аллергией. Изделия Марата Фасхиева пользуются спросом даже за границей. Так, около 500 тонн полбяной продукции было поставлено в Германию и Австрию.