На Ставрополье активно продолжается уборка капусты и других овощей открытого грунта. Сбор лука, моркови и свеклы находится в активной фазе, а также ведется копка картофеля. В этом году особое внимание уделяется важному овощу борщевого набора - капусте, выращиваемой в регионе преимущественно малыми формами хозяйствования. Капусту в Ставропольском крае сажают в различных округах, включая Нефтекумский, Апанасенковский, Левокумский, Благодарненский, Предгорный, Георгиевский, Ипатовский, Кировский и Степновский. Фермеры применяют адаптированные сорта и гибриды, оптимально подходящие для местного климата. Например, белокочанная капуста «герцогиня», созданная отечественными селекционерами, успешно конкурирует с зарубежными аналогами. Помимо белокочанной капусты, на полях региона также выращивают цветную, пекинскую и брокколи. В текущем сезоне под капусту выделено 113 гектаров, из которых наибольшие площади находятся в Благодарненском и Нефтекумском округах. На данный момент аграрии собрали 156 тонн капусты с площади 19 гектаров, и уборка продолжится до поздней...

На московских ярмарках выходного дня в этом сезоне представлен свежий урожай ежевики, который поступает из Крыма, Липецкой, Нижегородской, Рязанской областей и других регионов. Урожай этого года особенно удачен: ягоды крупные, сочные и обладают ярким вкусом. Спелая ежевика имеет глубокий фиолетовый цвет, почти черный, что позволяет легко определить её зрелость. В отличие от малины, ежевика не полая внутри, и её плоды срываются и продаются с белой сердцевиной — цветоложем. Каждый год на ярмарках москвичи могут оценить многообразие вкусов ежевики. Ягода известна своим многообразным вкусом: медовая сладость сменяется древесной терпкостью с легкой кислинкой, оставляя бархатистое послевкусие. После покупки ежевику лучше сразу употребить или использовать в кулинарии, так как она быстро теряет свежесть даже в холодильнике. Интересно, что в прошлом ежевику называли глухой малиной, так как её кусты образуют густые заросли, через которые трудно пробраться. В традиционной русской кухне ягоду использовали не только в свежем виде, но и сушили, готовили настойки и добавляли в чаи....

В 2025 году Министерство сельского хозяйства Калининградской области выразило обеспокоенность недостаточным уровнем государственной поддержки для выращивания картофеля. Министр сельского хозяйства Артем Иванов на недавнем совещании отметил, что 56% посевной площади картофеля в регионе занимает коммерческий сектор, в то время как оставшаяся часть принадлежит личным хозяйствам, которые выращивают овощи для собственного потребления. В этом сезоне посевная площадь картофеля увеличилась на 15%, что составляет около 1 тысячи гектаров, благодаря активному участию группы компаний "Атлантис". В коммерческом секторе площадь продовольственного картофеля возросла на 4%, что эквивалентно 70 гектарам. В то же время, в личных подсобных хозяйствах наблюдается сокращение площадей на 48 гектаров. По прогнозам, валовый сбор картофеля в Калининградской области в текущем году составит 155 тысяч тонн, что на 4% больше по сравнению с предыдущим годом. Ожидается, что общий валовый сбор овощей как открытого, так и закрытого грунта достигнет 67 тысяч тонн, увеличившись на 2% в сравнении с 2024...

Летние каникулы для школьников из села Крымгиреевского на Ставрополье стали не только временем отдыха, но и возможностью получить практический опыт работы в аграрной сфере. В этом году 25 подростков прошли производственную практику в фермерском хозяйстве Геннадия Сабынина, что стало частью реализации проекта «Я в профессии», направленного на вовлечение молодежи в трудовую деятельность. Фермерское хозяйство Геннадия Сабынина зарекомендовало себя как одно из передовых малых предприятий агропромышленного комплекса Ставрополья. Здесь успешно выращивают различные виды зерновых и технических культур, что делает его важным игроком на аграрном рынке региона. Участие в проекте «Я в профессии» позволяет школьникам не только понять, как функционирует сельское хозяйство, но и приобрести навыки, которые будут полезны в будущем. Основные направления практики включают: Работа в машинно-тракторной станции, где подростки знакомятся с современными сельхозтехнологиями. Участие в семеноводстве подсолнечника, что включает ручную прополку. Обслуживание сельхозтехники, что...

На базе Ставропольского государственного аграрного университета (СтГАУ) была создана первая в России виртуальная библиотека редких изданий по сельскому хозяйству. Проект «Про Агроведѣніе» включает в себя полнотекстовую библиотеку, которая позволяет пользователям эффективно находить и изучать уникальные аграрные издания. Важной частью этого проекта стало создание единой системы каталогизации и поиска, что значительно упрощает доступ к редким и ценным материалам. Проект «Про Агроведѣніе» фокусируется на оцифровке фондов редких книг по аграрной тематике, начиная с библиотек СтГАУ и далее распространяясь на другие аграрные вузы и учреждения России. В результате пользователи получат доступ к ранее недоступным цифровым версиям фундаментальных и уникальных изданий, что позволит сохранить их для будущих поколений. В коллекцию виртуальной библиотеки вошли: Старинные книги по сельскому хозяйству и ветеринарии. Уникальные периодические издания. Исторические документы по географии и краеведению Ставрополья. Разнообразные материалы, которые могут быть интересны как...

В 2025 году в Абатском районе Тюменской области зафиксирована рекордная средняя урожайность зерна, составившая 32 центнера на гектар. Это достижение стало возможным благодаря эффективным методам агрономии и современным технологиям, применяемым агропредприятиями региона. В настоящее время активно идет процесс уборки зерновых и зернобобовых культур, а общая площадь, с которой производится сбор урожая, составляет около 2000 гектаров. Высокая урожайность зерна в Абатском районе демонстрирует успешную реализацию ряда факторов, способствующих увеличению продуктивности сельского хозяйства: Применение новых агротехнологий, включая точное земледелие. Использование высококачественных семян и удобрений. Оптимизация процессов посева и ухода за культурами, что позволило минимизировать потери и повысить качество продукции. Такой уровень урожайности не только обеспечивает продовольственную безопасность региона, но и способствует экономическому развитию. Положительная динамика в аграрной сфере также поддерживается государственной политикой, направленной на модернизацию...

С началом уборочной кампании многие дачники задумываются о том, как правильно сохранить свой урожай. Оптимальные условия хранения играют ключевую роль в том, чтобы овощи и фрукты радовали вас не только в сезон, но и долгие месяцы после. В этом году эксперты дают полезные рекомендации по хранению различных культур, чтобы избежать потерь и сохранить качество продукции. Консервирование на осень В конце августа и начале сентября начинается активный сезон консервирования. Это время, когда можно заготовить помидоры, огурцы, кабачки и патиссоны. Консервированные овощи могут храниться в погребе до двух лет, если они помещены в стерилизованные банки и закатаны с соблюдением всех правил. Важно следить за температурой и влажностью в погребе, чтобы предотвратить порчу. Хранение овощей в погребе и на балконе Овощи, такие как свекла, морковь и картошка, лучше всего хранить в погребе или на балконе в бумажных мешках. Бумажные мешки обеспечивают хорошую вентиляцию, что уменьшает риск гниения. В таких условиях температура должна поддерживаться на уровне 2-3 градусов Цельсия, и при этом...

В Башкирии в 2025 году был собран рекордный урожай сахарной свеклы, который составил более 478 центнеров с гектара. Уборка свеклы началась в семи из 15 районов республики, и на данный момент уже собрано 40 тысяч тонн этого важного сельскохозяйственного продукта. С увеличением объемов урожая ожидается, что предприятия переработки смогут работать на полную мощность. Перспективы и планы на будущее Запуск переработки на сахарных заводах: Чишминский сахарный завод и компания «Раевсахар» начали работу минимум на неделю раньше привычных сроков. Прогнозы по переработке: в этом году планируется переработать не менее 1,8-1,9 миллиона тонн сахарной свеклы. Устойчивость к погодным условиям: несмотря на дожди, свеклу можно убирать даже из-под снега, что дает дополнительные возможности для завершения уборочной кампании. Успехи в сельском хозяйстве Башкирии являются результатом внедрения современных технологий и эффективного управления агропромышленным комплексом. Регион активно работает над увеличением урожайности, что позволяет не только обеспечить местный рынок, но и расширить...