Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») объявляет о проведении онлайн-семинара, посвященного вопросам гигиены и санитарии на предприятиях пищевой промышленности. Мероприятие состоится 10 июля 2025 года и будет направлено на повышение уровня санитарной безопасности в данной области.

Семинар охватит ключевые аспекты, касающиеся производственной санитарии, а также эффективные методы борьбы с устойчивыми загрязнениями, включая биопленки и патогенные микроорганизмы. Участники смогут ознакомиться с современными подходами к контролю качества санитарной обработки, включая визуальный, химический и микробиологический мониторинг. Этот комплексный подход позволит предприятиям не только улучшить свои санитарные условия, но и соответствовать актуальным требованиям как национальных, так и международных стандартов.

Одной из главных тем семинара станет обработка труднодоступных зон и сложных поверхностей, которые часто становятся источником загрязнений. Специалисты ВГНКИ подчеркнут важность правильной обработки таких участков для обеспечения безопасности производственного процесса и конечного продукта.

Кроме того, семинар будет включать разбор реальных производственных кейсов, что позволит участникам увидеть, как теоретические знания применяются на практике. По окончании обучения предусмотрено вручение сертификатов, что станет хорошим подтверждением повышения квалификации специалистов.

Зарегистрироваться на семинар можно, отправив заявку на электронную почту: umo@vgnki.ru. Участие в данном мероприятии представляет собой отличную возможность для профессионалов в области пищевой индустрии повысить свои знания и навыки в сфере санитарии и гигиены, что, безусловно, отразится на качестве производимой продукции и безопасности потребителей.