На сегодняшний день российский рынок кормов для крупного рогатого скота (КРС) находится в состоянии относительной стабильности, однако существуют ряд вызовов и возможностей для владельцев молочных хозяйств. Эксперты отмечают, что важным аспектом является собственное производство кормов, что может значительно сократить затраты и повысить качество продукции.
Сейчас в России наблюдается активное развитие сегмента кормов, особенно грубых и сочных, которые составляют 80% от общего объема кормов для КРС. По данным Росстата, в 2025 году было заготовлено 26,5 млн тонн сена, 98,6 млн тонн сенажа, а также 59,7 млн тонн силоса. Однако, как указывает Сергей Гонтарь, директор Ассоциации производителей-экспортеров сена и кормов (АПЭСК), российский рынок кормов пока не сформирован полностью.
Основной проблемой является недостаток технологий для эффективного производства и транспортировки кормов. В настоящее время в России лишь одно предприятие занимается производством высокопрессованных кормов, и многие фермеры не готовы рисковать, заключая контракты с таким производителем. Однако в ближайшие годы ожидается запуск нескольких новых предприятий по производству кормов искусственной сушки в различных регионах России, что должно улучшить ситуацию на рынке.
Ключевым элементом в рационе КРС являются белковые корма, такие как шроты и жмыхи. По данным аналитиков, за последние пять лет производство таких кормов увеличилось на 44%. В структуре выпуска преобладают подсолнечные жмыхи (54%), а доля рапсовых шротов возросла до 16%. Около трети от общего объема производимых в стране растительных шротов и жмыхов идет на корм КРС. Внутренние потребности России в рапсовом шроте полностью обеспечиваются местными производителями.
На фоне снижения цен на сырое молоко, некоторые животноводы вынуждены сокращать количество белковых кормов, что негативно влияет на качество молока. По словам Василия Редина, директора по продажам ГК «ТРИО», цены на сырое молоко упали на 13-17%, в то время как себестоимость производства снизилась всего на 4-5%. Это приводит к снижению содержания жира и белка в молоке, и такая тенденция может продлиться до конца 2025 года.
Сложности на рынке кормов также связаны с монополией на импорт сои, что вызывает недовольство среди фермеров. В ответ на это правительство приняло ряд мер для защиты внутреннего продовольственного рынка, включая введение экспортных пошлин на подсолнечное масло и шрот. Кроме того, свекловичный жом активно используется в качестве добавки к кормам, способствуя улучшению удоев и качества молока.
Рынок комбикормов для КРС в России остается стабильным, с небольшим ростом производства в 2025 году. Основные производители комбикормов обеспечивают потребности в этой области, однако темпы роста не ожидаются из-за снижения поголовья КРС и увеличения себестоимости кормов.
Важным аспектом является также использование кормовых добавок, которые положительно влияют на здоровье и продуктивность животных. Однако производство многих кормовых добавок в России остается на низком уровне, и, по словам Михнюка, для обеспечения потребностей промышленного животноводства потребуется от пяти до десяти лет, если будут выделены необходимые средства и технологии.
В заключение, российский рынок кормов для КРС находится в процессе трансформации, с активными инициативами по импортозамещению и развитию новых технологий. Ожидается, что это приведет к улучшению качества кормов и, как следствие, к повышению продуктивности молочного животноводства в стране.
