Недавние исследования показывают, что рис, одна из важнейших сельскохозяйственных культур, менее всего пострадает от последствий глобального потепления. Урожайность риса снизится всего на 1,1% при умеренных выбросах парниковых газов. Это значительно меньше, чем для других основных культур, таких как пшеница и кукуруза.
Согласно данным, представленным в журнале Nature, ученые проанализировали более 12 000 аграрных регионов по всему миру, где производится около двух третей всех основных сельскохозяйственных культур. В исследовании были учтены как изначальные свойства растений, так и возможные меры адаптации, которые могут быть внедрены сельхозпроизводителями, такие как переход на более устойчивые сорта, увеличение орошения и оценка финансовых возможностей фермеров.
При сценарии с высокими выбросами парниковых газов урожайность риса может снизиться на 6%, в то время как другие культуры пострадают значительно сильнее. Например, прогнозируется снижение урожайности кукурузы на 21,7% - 35,6%, сои - на 22,4%, и пшеницы - на 13,5%.
Согласно исследованию, рис лучше адаптируется к изменениям климата. Это связано с тем, что некоторые сорта, особенно те, что выращиваются в условиях высокой влажности, могут даже увеличить свою урожайность благодаря повышению ночных температур. Основные регионы производства риса включают Индию, Китай, Бангладеш, Индонезию и Вьетнам.
В России, согласно последним данным, наблюдается рост урожайности риса. Урожай в 2025 году вырос на 17%, составив около 1,2 миллиона тонн. Наиболее продуктивным регионом остается Краснодарский край, где производится почти две трети всего урожая. Также рис возделывается в Дагестане, Ростовской области, Чечне и на Дальнем Востоке.
Приморский край, в частности, демонстрирует значительные перспективы для увеличения объемов производства. В 2025 году агрохолдинг "Русагро" планирует инвестировать 22,8 миллиарда рублей в реконструкцию рисовых оросительных систем, что позволит увеличить урожай до 150 000 тонн в год. Министр сельского хозяйства России рассчитывает, что к 2030 году общий объем производства риса в стране достигнет 2 миллионов тонн.
Несмотря на положительные прогнозы для риса, глобальное потепление по-прежнему представляет серьезную угрозу для других сельскохозяйственных культур. В результате изменений климата ожидается, что урожайность пшеницы, кукурузы, сои и других культур может существенно снизиться. Следовательно, необходимо внедрять адаптационные стратегии и новые технологии, чтобы минимизировать ущерб от климатических изменений и обеспечить продовольственную безопасность.
