В Волгограде эксперты Центра оценки качества (ЦОК) рассказали о значении навоза как органического удобрения для улучшения вкусовых качеств и сохранности фруктов. Научные исследования подтверждают, что использование побочных продуктов животноводства (ППЖ), основанных на навозе, значительно повышает качество сельскохозяйственной продукции.

Специалисты ЦОК провели анализ 39 образцов удобрений, применяемых аграриями, и отметили, что навоз содержит множество полезных компонентов, включая органические вещества, макро- и микроэлементы, а также необходимую микрофлору. Эти вещества способствуют повышению плодородия почвы и улучшению условий для роста растений.

При использовании ППЖ наблюдаются следующие положительные эффекты:

Улучшение структуры почвы, что приводит к увеличению ее водопроницаемости и воздухопроницаемости.

Увеличение содержания гумуса, что способствует лучшему развитию корневой системы растений.

Плоды, выращенные с использованием навоза, обладают более насыщенным вкусом и длительным сроком хранения.

Сниженное содержание нитратов и вредных веществ в конечной продукции, что гарантирует безопасность для потребителей.

Елизавета Грачкова, ветеринарный врач Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», подчеркивает, что перед применением ППЖ важно проводить обязательный лабораторный контроль. Такой контроль включает анализ химического состава, оценку уровня патогенных микроорганизмов и воздействие на окружающую среду. В случае превышения нормативных показателей использование навоза запрещается до повторной обработки и обеззараживания.

Специалисты ЦОК продолжают проводить исследования и развивать технические условия для обеспечения безопасности и качества удобрений. За текущий год уже проведено 351 исследование, в ходе которых не было выявлено отклонений от нормативов. Это свидетельствует о высоком качестве и надежности используемых аграриями удобрений, что в свою очередь способствует производству экологически чистой и безопасной продукции для населения.