В Волгоградской области специалисты регионального управления Россельхознадзора с помощью технологий искусственного интеллекта обнаружили более 2,6 тонн небезопасной молочной продукции. Проверка, проведенная на основании анализа документации, выявила серьезные нарушения в процессе поставок молока из Еланского района.

Как стало известно, ветеринарный специалист оформил производственный сертификат на сырое коровье молоко, не предоставив при этом необходимую справку о ветеринарно-санитарном благополучии ферм-поставщиков. Этот документ является обязательным для подтверждения безопасности продукции, и его отсутствие создает значительные риски для потребителей.

В результате проверки производственный сертификат на данную партию молока был аннулирован. В отношении фермерского хозяйства, допустившего данное нарушение, было вынесено предостережение с требованием следовать установленным нормативным актам. Материалы о нарушении были направлены в областной комитет ветеринарии и прокуратуру для дальнейшего разбирательства и принятия соответствующих мер.

Использование искусственного интеллекта для мониторинга и контроля качества молочной продукции становится все более актуальным. Современные технологии позволяют оперативно выявлять нарушения и предотвращать возможные угрозы для здоровья населения. Россельхознадзор активно внедряет такие технологии в свою практику, что повышает уровень безопасности продукции на рынке.

Данная ситуация подчеркивает важность соблюдения ветеринарных и санитарных норм в агропромышленном комплексе. Потребители должны быть уверены в качестве и безопасности продуктов, которые они покупают. Таким образом, контроль за производством и поставками молока становится не только обязанностью производителей, но и важной задачей для государственных органов.

На фоне растущих потребностей в обеспечении безопасность продуктов питания, подобные меры контроля позволят снизить риски и повысить доверие к отечественной молочной продукции.