С приближением осени и началом праздников урожая в России активно проходят тематические ярмарки, где предлагаются свежие овощи, фрукты и другая местная продукция.

Однако Роспотребнадзор предупреждает о потенциальных рисках, связанных с употреблением сырой или плохо обработанной пищи. Ведомство рекомендует особенно осторожно относиться к выбору продуктов на таких мероприятиях, особенно детям, пожилым людям и гражданам с хроническими заболеваниями.

На ярмарках увеличивается количество уличных торговых точек и мест общественного питания, что в свою очередь повышает риски инфекционных заболеваний. Роспотребнадзор подчеркивает важность соблюдения простых правил безопасности при покупке продуктов:

Выбирать только надежных и проверенных продавцов.

Обращать внимание на чистоту прилавков и посуды.

Проверять наличие упаковки и маркировки у готовых продуктов.

Ведомство также рекомендует избегать покупки молочных, мясных и рыбных изделий у непроверенных производителей. Для безопасной транспортировки продуктов стоит использовать сумки с термоизоляцией и как можно скорее помещать купленные товары в холодильник. Овощи и фрукты необходимо тщательно мыть перед употреблением.

Готовые блюда, предлагаемые для немедленного употребления, должны подаваться горячими или храниться при безопасной температуре. В случае сомнений в качестве продуктов лучше отказаться от их покупки. Роспотребнадзор акцентирует внимание, что при появлении симптомов, таких как тошнота, рвота, боли в животе, диарея или высокая температура, необходимо немедленно обратиться к врачу и не заниматься самолечением.

Гражданам также рекомендуется сообщать о случаях возможного пищевого отравления в территориальные органы Роспотребнадзора. Эти меры помогут снизить риски и обеспечить безопасность потребителей на ярмарках урожая.