Стало известно, что компания Nestle разработала технологию по производству шоколада, где не используется сахар.

Nestle добавила в шоколад белую мякоть, покрывающую какао-бобы. При изготовлении ее измельчают в порошок, который содержит фруктозу. Она, в свою очередь, является естественным заменителем сахара.

Ожидается, что шоколад должен поступит в продажу осенью нынешнего года. Первыми фуд-новинку попробуют жители Японии. Однако полностью исключить сахар пока не получится. Для начала его содержание снизят на 40%.