Врач-диетолог Михаил Гинзбург посоветовал всем желающим похудеть – включить в рацион острый перец для снижения веса. Таким образом, вещества, которые в нем содержатся, усиливают метаболизм, благодаря чему лишние килограммы сжигаются намного быстрее.

Медик утверждает, что после употребления определенных продуктов, в том числе острого перца, калории не откладываются в жировые накопления, а выделяются в атмосферу в виде тепла. Специалист пояснил, что, когда человек съедает пищу, энергия, которая содержится в продуктах питания, переводится на молекулы АТФ. Они, в свою очередь, разносят ее по всему телу. Однако не вся энергия, образующаяся из переваренной пищи, переходит на АТФ. Поэтому мы и чувствуем тепло после приема пищи, это и есть та энергия, которая не перешла на АТФ. Врач объяснил, что именно такие продукты, как острый перец, обладают разобщающим действием, то есть усиливают метаболизм. Так как в нем  содержится капсаицин, который в ускоряет обмен веществ.
В свою очередь, перец чили снижает риск развития язвы желудка. Об этом говорил врач-кардиолог Александр Мясников. По его словам, несмотря на то, что язва желудка – инфекционная болезнь, вызываемая хеликобактером пилори, эрозия при употреблении жгучего перца образуется реже.