Снижение цен на картофель и бахчевые культуры ожидается с июля 2025 года. Об этом сообщил Алексей Красильников, исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей, известного как «Картофельный союз». 

По информации министра, ситуация на рынке продуктов питания демонстрирует разнонаправленные тенденции, причем наиболее остро ощущается подорожание овощей, особенно картофеля. Алексей Красильников уточнил, что весенние заморозки негативно сказались на урожае раннего картофеля, который поступит на прилавки только к середине июня. Это, в свою очередь, влияет на розничные цены на овощи, так как ранний картофель сейчас поступает в продажу в основном из предгорий Ставрополья и Египта.

Красильников также отметил, что заморозки затронули такие регионы, как Астрахань, Краснодар и Ростов-на-Дону, что вызвало задержки в поставках раннего картофеля. По его словам, настоящее снижение цен на картофель начнется в августе-сентябре, однако уже в июле можно ожидать первых признаков снижения цен.

Что касается капусты, то на данный момент ранняя капуста стоит около 55 рублей за килограмм. Снижение цен на капусту и ряд бахчевых культур станет заметным уже в начале июля. Красильников подытожил, что массовое снижение цен на картофель, капусту и бахчевые культуры ожидается в августе, а процесс снижения цен начнется в июле.

Председатель Кубанской Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств (АККОР) Александр Шипулин добавил, что точно предсказать дату стабилизации цен на плодоовощную продукцию невозможно, так как она зависит от погодных условий в период созревания культур. По его словам, повышение цен на плодоовощную продукцию стало следствием не только заморозков, но и других факторов, таких как колебания спроса и предложения на рынке.

Таким образом, аграрии и потребители могут ожидать улучшения ситуации на рынке овощей в ближайшие месяцы, что, в свою очередь, отразится на ценах и доступности продуктов питания для населения.