Форелевое хозяйство развивает житель Обоянского района Курской области Гаик Авдалян. Уникальный для региона проект реализуется уже пять лет.

Авдалян стал первым, кто начал осуществлять разведение форели в открытом водоеме, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Выращиванием данной рыбы обычно занимаются жители южных районов — для этого необходимы горные реки и водоемы.

Технически такая работа достаточно сложная. В то же время, предприниматель с ней успешно справляется: идет выращивание полного цикла, начиная от малька до взрослой рыбы товарной массы.

Икру для разведения золотистой и радужной форели Гаик Авдалян приобретает в Кисловодске. Имеется и свое маточное поголовье.

На то, чтобы вырастить форель весом около полуторы килограммов, отводится два года. Фермер поставляет живую рыбу в Москву и частично реализует продукцию в Обоянском районе.