С наступлением лета на полках магазинов в России начинаются продажи арбузов, которые привлекают внимание покупателей своим ярким цветом и сладким вкусом. Однако, не все арбузы, доступные на рынке, можно считать безопасными для здоровья. Согласно мнению экономиста и доцента Финансового университета Дмитрия Морковкина, многие российские фермеры используют избыточное количество удобрений и химических стимуляторов для ускорения роста арбузов, что может привести к потенциальным рискам для здоровья потребителей.

Экономист указывает, что безопасные и качественные арбузы начинают поступать в продажу только в конце июля — начале августа. Это связано с тем, что именно в этот период плоды успевают полностью созреть на полях средней полосы России, что делает их более натуральными и полезными. Важно отметить, что ранние арбузы, которые появляются на рынке раньше, как правило, выращиваются с использованием различных химических веществ, что может негативно сказаться на здоровье покупателей.

Кроме того, благодаря современным логистическим системам, арбузы доступны на российском рынке в течение всего года. Зимой плоды ввозятся из Бразилии, Эквадора и Коста-Рики, а ранней весной — из Ирана. Однако по мнению экспертов, такие арбузы не могут гарантировать тот же уровень качества и безопасности, как те, что были выращены на отечественных полях в соответствии с естественными агрономическими циклами.

Дмитрий Морковкин также подчеркивает, что цены на ранние арбузы значительно выше, чем в период массового сбора урожая, что также может повлиять на выбор потребителей. Рекомендуется обращаться к проверенным производителям и внимательно изучать информацию о происхождении плодов, чтобы снизить риски для здоровья.

В связи с этим, эксперты призывают потребителей быть бдительными и выбирать только надежные источники при покупке арбузов, особенно в начале сезона. Это поможет избежать неприятных последствий и насладиться настоящим вкусом пресной ягоды, безопасной для здоровья.