Уникальный гибрид подсолнечника «Стеарин» создан учеными краснодарского ВНИИМК.

Масло нового гибрида богато стеариновой кислотой и по свойствам схоже с пальмовым маслом, однако отличается натуральностью, ведь этот подсолнечник выведен без ГМО, сообщает Телеграм-канал АГРОПИЛОТ.

Урожайность «Стеарина» оценивается в 38 ц/га, масличность — 48%. Разработчики утверждают, что гибрид устойчив к заразихе, мучнистой росе и фомопсису. «На сегодняшний день это серьезный шаг вперед с точки зрения производственной и промышленной независимости. Потому что сегодня те единственные масла, которые не производились в России — это как раз полутвердые, твердые масла. Когда будет реализовано массовое производство высокостерильного подсолнечника, это позволит нам быть независимыми от поставок того же пальмового масла», — рассказал исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев.

РФ ежегодно импортирует около 650 тысяч тонн «пальмы», употребление которой, как считается, приводит к ожирению, повышает уровень холестерина в крови и провоцирует развитие ишемической болезни сердца.

Между тем даже на фоне квотирования импорта подсолнечник отечественной селекции по-прежнему мало востребован у российских фермеров из-за низкой урожайности.