В Псковской области активно ведутся работы по возрождению старых сортов картофеля. Эта инициатива осуществляется под руководством Великолукской государственной сельскохозяйственной академии, что позволяет сохранить и развивать местное сельское производство. Заместитель министра сельского хозяйства Псковской области Александр Никандров поделился информацией об этой программе во время круглого стола, посвященного вопросам импортозамещения и отечественной селекции.
Основная цель проекта — не только сохранить старые сорта, но и улучшить их вкусовые качества. "Наши фермеры стремятся не просто к высокому товарному виду, но и к вкусовым характеристикам картофеля, ведь значительная его часть идет на переработку, в частности, для производства чипсов", — отметил Никандров. Это подчеркивает важность качества продукции для местных потребителей и производителей.
Однако, не обошлось и без упоминания о проблемах, с которыми сталкиваются местные фермеры. Александра Никандрова беспокоит сложная логистика: "Сегодня наши фермеры вынуждены отправлять картофель в логистические центры в Новгородской области или Санкт-Петербурге, а затем он возвращается обратно в Псковскую область через торговые сети". Эта ситуация усложняет работу аграриев и может негативно сказаться на цене продукции.
Одним из важных событий в регионе стал эногастрономический фестиваль "Виноград", который проходит в Пскове в рамках национального проекта "Туризм и гостеприимство". На ярмарке местные производители имеют возможность представить свои товары, включая картофель, и установить прямые связи с потребителями. Участие в таких мероприятиях способствует популяризации местных продуктов и улучшению их продаж.
Таким образом, возрождение старых сортов картофеля в Псковской области — это не только шаг к сохранению агрономических традиций, но и важная часть стратегии по повышению качества и разнообразия продуктов на рынке. Важно, чтобы местные фермеры получили поддержку в решении логистических и экономических вопросов, что позволит им более успешно конкурировать на рынке и удовлетворять потребности потребителей.
