Нехватка столового картофеля как в промышленном производстве, так и для потребителей ожидается в России в следующем году.

Отечественные мощности по переработке данной культуры выросли в 1,5 раза, сообщает «Коммерсантъ». К 2026 году рост производства продуктов из картофеля будет двухкратным.

В то же время в личных хозяйствах второй хлеб выращивается все меньше. Дополнительное негативное влияние  на внутренние запасы оказала засуха в нынешнем году.

Перечисленные  факторы приводят к дефициту предложения российского картофеля.

Без субсидирования производств нехватку сырья может компенсировать только импорт.

В текущем сезоне в России собрано 6,68 млн тонн картофеля против прошлогодних 6,64 млн тонн. Благодаря субсидиям на выращивание и компенсации затрат на оборудование для хранения Минсельхоз РФ в следующем году ожидает рост урожайности до 7,2 млн тонн.