В Архангельской области вырастили семена для картофеля фри.

Стоит отметить, что в Архангельской области уже готовятся собрать первый урожай семенного картофеля, который будет использоваться для снабжения ресторанов быстрого питания России.

Как известно, для того чтобы ресторанная картошка фри покрывалась красивой корочкой и одновременно оставалась рассыпчатой, нужны особые сорта. К слову, раньше семена картофеля доставляли напрямую из стран Европы. На сегодняшний день, из-за санкций, российские поставщики делают акцент на элитные клубни, которые давно выращивают в Архангельской области. Интересен тот факт, что первый в России банк здоровых чистых семян был создан именно в Поморье, причем еще 15 лет назад, а сегодня «элиту» ежегодно выращивают уже в четырех районах области.

Немаловажно и то, что в архангельском, так называемом – «картофельном» банке хранится, как оказалось, ценнейший вклад: около полутора сотен сортов и гибридов российской селекции.

К слову, на Котласской опытной станции уже готовятся собрать «ресторанный» урожай – ориентировочно объем элитных семян составит 600 тонн. В следующем году ими засадят поля Воронежской области, после чего начнутся поставки для сетей быстрого питания.