В 2025 году в Адыгее на базе Майкопского государственного технологического университета планируется создать банк семян традиционных сельскохозяйственных культур.

Цель данного проекта — сохранить и активно развивать аутентичные сорта, которые имеют значительное культурное значение для региона. В состав банка будут включены сорта острого красного перца, тыквы, кукурузы и фасоли, которые являются основными компонентами адыгейской национальной кухни.

Создание банка семян позволит не только сохранить традиции, но и наладить массовое выращивание этих культур. Аутентичные сорта имеют высокую ценность, так как используются в gastronomии региона, что способствует развитию гастрономического туризма в Адыгее.

Сотрудники университета уже провели несколько выездов в адыгейские аулы для сбора семян и планируют адаптировать традиционные сорта к современным методам культивации. Это важно для повышения урожайности и качества продукции, а также для удовлетворения растущего спроса на аутентичные продукты.

В условиях активного развития сельского хозяйства в Адыгее создание такого банка семян может стать важным шагом в поддержании биологического разнообразия и устойчивого развития местной экономики. Адыгея продолжает активно развивать свои аграрные возможности, что подтверждается и другими инициативами, направленными на модернизацию сельского хозяйства и поддержку местных производителей.