Мировой рынок свежего яблока и яблочного концентрата может понести огромные потери вследствие коронавируса и низких цен на нефть. Это значит, что садоводов ждет очень непростой сезон, и это притом, что рынок уже много лет находится в стадии стагнации.
«Объем мировой торговли яблоком колеблется на уровне близком к 8 млрд долларов уже много лет, а в натуральном измерении и вовсе имеет тенденцию к снижению. И это на фоне растущего производства яблока почти во всех основных странах-производителях и множестве развивающихся стран и растущей конкуренции со стороны других фруктов и ягод на потребительском рынке», — отмечает Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
По оценкам эксперта, в 2020 году мировая торговля яблоком может снизиться на 1-1,2 млрд долларов. Это прямые потери для садоводов, которые были ориентированы на экспорт своих фруктов, и обусловлены они снижением доходов потребителей по всему миру (особенно в странах, зависевших от туризма и экспорта энергоносителей), девальвацией национальных валют, а также усложнением логистики. И это будет абсолютный рекорд падения объёма торговли яблоком в истории, прогнозирует Андрей Ярмак.
Снижение мирового спроса на яблоко может привести к настоящему обвалу мировых цен на этот товар, ведь быстро снизить производство будет невозможно. Более того, по оценкам EastFruit, после снижения производства в Европе в прошлом году, в этом сезоне садоводы ожидают высокого урожая яблок. Совмещение фактора снижения спроса с фактором роста производства очень нежелательно в любом бизнесе.
«Если не возникнет проблем с объемом урожая яблока в основных странах-производителях, мы можем увидеть исторически рекордно низкий уровень цен на свежее яблоко. При этом яблоко не самых высоких качественных категорий продать будет вообще практически невозможно, потому что выросла и стоимость логистики, что сделает поставки яблока низкого качества экономически невыгодным», — отмечает Андрей Ярмак.
Он также считает, что сильнее других от возможного падения объемов мировой торговли яблоком пострадают такие страны как Польша, Молдова, Сербия, Китай, Турция, Иран и Украина.
«Польша и далее зарабатывает деньги поставками яблока в Россию при посредничестве Беларуси и Казахстана. Однако Россия резко снизит импорт свежего яблока в 2020 году, так как нефтегазовые доходы резко упали, а местное производство яблока продолжает расти. Вторым крупнейшим рынком сбыта яблока для Польши является Египет, где благосостояние населения напрямую зависит от туризма (от него же зависит в значительной степени и потребление яблока) и экспорта нефти. Оба эти источника резко иссякнут в 2020 году. Третий крупнейший рынок сбыта польского яблока – это Румыния. И именно эта страна от пандемии коронавируса может пострадать экономически сильнее большинства других стран ЕС», — считает экономист.
Он говорит, что еще хуже ситуация у Молдовы и Сербии, которые почти полностью зависят от экспорта яблока в Россию. Турция и Иран тоже зависят от экспорта в нефтегазовые и туристические страны, а также в Россию, и это тоже сильно ударит по их производителям яблока.
Что касается Украины, то ее экспорт более диверсифицирован, однако половина поставок по-прежнему осуществляется в направлении России через Молдову и Беларусь. Поэтому здесь возможны серьезные проблемы. Вторым крупнейшим рынком сбыта являются страны ЕС, и здесь Украина по-прежнему может быть конкурентным поставщиком, однако цены, скорее всего, будут шокирующе низкими. А вот поставки в ОАЭ могут существенно снизиться, так как эта страна потеряла почти весь туристический поток, от которого зависели продажи яблока, а также доходы от экспорта нефти. Аналогичные проблемы возможны с поставками в другие страны Ближнего Востока.
«Наиболее привлекательным направлением для поставок с точки зрения цены останутся страны Юго-Восточной Азии, но на рынках этих стран будет ожесточённая конкуренция между Китаем в низком ценовом сегменте, а также США, Новой Зеландией, ЮАР, Италией и Францией — в премиальном. И к этому лучше готовиться заранее», — говорит Андрей Ярмак.
Соответственно, страны, выращивающие яблоко среднего и низкого качества, могут столкнуться с ситуацией, когда резко увеличится предложение яблока для переработки. Но вырастет ли мировой спрос на фруктовые соки, в частности на яблочный сок? Андрей Ярмак считает, что нет. Более того, он может даже снизиться.
«Восстановленные соки, в которых массово используется яблочный концентрат, не относятся к критически важным для потребителей продуктам. Кроме того, они уже довольно давно не считаются полезными для здоровья продуктами в связи с тем, что в них, как правило, добавляют сахар. Поэтому снижение доходов потребителей по всему миру ударит и по потреблению соков, а значит и по спросу на яблочный концентрат, цены на который уже много лет находятся на очень низком уровне. Поэтому продавать яблоко для переработки садоводам в новом сезоне может быть настолько невыгодно, что их сбор не будет окупаться ценой», — поясняет эксперт ФАО.
