Недавние исследования, проведенные учеными из Чикагского и Колумбийского университетов, показали, что регулярное употребление фруктов и овощей может значительно улучшить качество сна. В отличие от традиционных методов, таких как использование белого шума или медитации, новое исследование, опубликованное в журнале Sleep Health, подчеркивает важность питания в течение дня.
Доктор Эсра Тасали, соавтор исследования, отметила: «Изменение рациона может стать естественным и доступным способом улучшить ночной отдых». В ходе эксперимента участники, состоящие из молодых и здоровых людей, вели дневник питания и использовали устройства для отслеживания циклов сна. Исследователи акцентировали внимание на фрагментации сна, то есть частоте пробуждений и переходах между различными стадиями сна.
Результаты исследования показали, что чем больше человек употребляет в течение дня свежих фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, тем более спокойным и глубоким становится его сон. Употребление этих продуктов снижает вероятность ночных пробуждений и способствует более длительному нахождению в фазе глубокого сна.
Анализ данных позволил исследователям сделать вывод, что следование рекомендациям Центра контроля заболеваний (США), согласно которым необходимо потреблять пять чашек фруктов и овощей в день (примерно 600-800 граммов), может повысить качество сна на 16% по сравнению с теми, кто практически не употребляет растительную пищу.
Примечательно, что улучшение сна может начаться всего лишь через один день после коррекции рациона. Фрукты и овощи являются источниками магния, калия и клетчатки, которые положительно влияют на нервную систему и способствуют расслаблению перед сном. Цельнозерновые продукты, в свою очередь, богаты триптофаном и витаминами группы В, что также положительно сказывается на засыпании. Легкие углеводы, употребляемые вечером, способствуют выработке мелатонина и помогают организму перейти в режим отдыха.
Эти данные подчеркивают важность правильного питания не только для поддержания физического здоровья, но и для улучшения качества сна. В условиях современного мира, где многие сталкиваются с проблемами сна, простое изменение рациона может стать эффективным решением для улучшения общего самочувствия.
