Сеть ресторанов быстрого питания KFC совместно с лабораторией технических исследований 3D Bioprinting Solutions начнет печатать куриные наггетсы на биопринтере.

Компания-партнер разработает технологию трехмерной биопечати куриного мяса с использованием клеток курицы и растительного сырья. Панировка и специи останутся прежними. Как обещают, полученный продукт будет почти полностью воспроизводить вкус и текстуру натурального мяса. При этом напечатанные на биопринтере наггетсы по вкусу будут более экологичными.

Получить первый готовый продукт для тестирования планируется уже осенью 2020 года в Москве, говорится в сообщении KFC.