Во Франции ожидают дефицит фуа-гра к концу года из-за вспышки птичьего гриппа.

Так, по данным одного французского издания, дефицит на прилавках может составить от 30 до 35 процентов по сравнению со средними показателями предыдущих лет.

Также стоит отметить, что из-за вспышки птичьего гриппа в целях профилактики в 2022 году во Франции было уничтожено 20 миллионов уток и домашней птицы.

В связи с этим, у 3,5 тысяч французских производителей фуа-гра в этом году на 30-40 процентов меньше птицы, чем обычно в среднем за год.

К слову, раньше было известно, что также Франция может столкнуться с дефицитом картофеля, меда и молока. Такие предположения появились из-за засухи. В свою очередь, эксперты предполагают, что нехватка некоторых продуктов приведет к росту цен на них. Но и на этом проблемы не заканчиваются. Наряду с этим, эксперты отмечают, что в текущем году в стране ожидается производство меньшего количества вина в связи с засухой и аномальной жарой.