Всемирная организация здравоохранения рекомендует съедать не больше двух-трех яиц в неделю, однако здоровые люди могут позволить себе и больше. Об этом сообщила диетолог Анна Коробкина.

По словам специалиста, такое ограничение необходимо из-за высокого содержания холестерина в продукте: в одном яйце его содержится 215 мг при суточной норме 300 мг. Вместе с тем, в яйцах содержатся фосфолипиды, которые снижают количество холестерина в крови, таким образом компенсируя избыток этого вещества в организме человека. Поэтому если у человека нет проблем со здоровьем, то он может не ограничивать себя в яйцах, мясе, твороге и других продуктах, которые содержат холестерин.

По мнению Коробкиной, если у человека нет нарушений липидного обмена, он может не придерживаться правила о двух-трех яйцах в неделю, а съедать по четыре-пять и спокойно позволить себе парочку на завтрак. Однако соблюдать норму ВОЗ следует людям с проблемным липидным обменом.