На заводе «Победа» в российском городе Янауле запустили производство сыра кальята. Из него делают такие виды как моцареллу, сулугуни и другие виды продукта.

В свою очередь, глава Башкирии Радий Хабиров отметил, что аналогов такого предприятия нет в республике Башкирия. Стоит отметить, что на заводе в день планируют перерабатывать 30 тонн обезжиренного молока. Кроме этого руководитель региона сообщил, что на начальном этапе там будут производить 1,5 тонны промышленного сыра в сутки, а уже после полной загрузки цифра увеличится до 3 тонн. В том случае, если производство сыров покажет положительный результат, тогда и инвестиции в данный проект могут заметно вырасти. Помимо этого, для изготовления сыра будет использоваться специально закупленное отечественное оборудование. Также в планах, поставлять сырное зерно в Москву, Санкт-Петербург, Смоленск и многие другие города. К слову, спрос на него есть, контракты уже подписаны.