В Волгоградской области началась проверка качества первых партий пшеницы нового урожая. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» активно занимаются анализом зерна, собранного на полях региона. На данный момент аграрии завершили обмолот более 700 тысяч гектаров озимой пшеницы, что соответствует сбору 2 миллионов тонн зерна, с средней урожайностью 28,3 центнера с гектара.

Процесс проверки качества пшеницы стартовал с поступления первых образцов на анализ. Зерно начали привозить в лабораторию с начала июля, и уже проведены исследования по ключевым показателям, таким как содержание клейковины и наличие вредных примесей. Первые пробы для государственного мониторинга поступили из следующих районов: Октябрьский, Иловлинский, Палласовский, Старополтавский, Городищенский, Новониколаевский, Котельниковский, Ольховский, Чернышковский и Кумылженский.

Результаты анализов показывают, что:

26,3 тысячи тонн пшеницы соответствуют третьему классу, что делает это зерно ценным для производства хлебобулочных изделий и круп.

26,8 тысячи тонн получили четвертый класс.

10,9 тысячи тонн отнесены к пятому классу.

Такой уровень качества пшеницы свидетельствует о положительных перспективах для аграриев региона. Важно отметить, что пшеница третьего класса, подходящая для изготовления высококачественных продуктов, позволяет обеспечить потребности как местного, так и внешнего рынка. Это обнадеживает, особенно в условиях растущего интереса к российскому зерну со стороны других стран.

Впереди агрономы и фермеры региона планируют продолжить мониторинг и анализ качества зерна, чтобы гарантировать высокие стандарты продукции и поддерживать конкурентоспособность на рынке. Анализ качества пшеницы нового урожая позволит обеспечить стабильные поставки и удовлетворить потребности как внутреннего, так и внешнего рынка.