В Саратовской области за последнюю неделю наблюдается значительное подорожание продовольственных товаров. Согласно данным, опубликованным Саратовстатом, количество продуктов, которые подорожали, в два раза превышает число тех, которые подешевели.

Наиболее заметный рост цен зафиксирован на куриное мясо. Охлажденные и мороженые куры подорожали на 1,73% за килограмм, что на фоне предыдущего роста в более чем 4% на прошлой неделе вызывает обеспокоенность потребителей. Цены на курицу начали расти около месяца назад, и эта тенденция продолжает наблюдаться.

Также в числе подорожавших товаров оказались детское питание, в частности сухие молочные смеси — их цена выросла на 1,26%. Овощные консервы также стали дороже на 1,99%.

Однако наиболее значительное подорожание наблюдается среди овощей. В связи с приближением нового урожая, картофель подорожал на 5,92%, капуста — на 4,74%, репчатый лук — на 6,19%, столовая свёкла — почти на 7%, а морковь — на 4,41%. Эти изменения цен вызывают обеспокоенность среди потребителей и фермеров, так как они могут негативно сказаться на доступности основных продуктов питания для населения.

В то же время, несмотря на общий рост цен, некоторые продукты продолжают дешеветь. Свежие огурцы и помидоры за неделю подешевели на 4,9% и 6,8% соответственно. Куриные яйца также стали дешевле — на 2,78%, а мясные консервы для детского питания — на 1,22%.

Данные изменения на продовольственном рынке Саратовской области подчеркивают важность мониторинга цен и анализа ситуации на аграрном рынке, чтобы обеспечить доступность продуктов питания для населения. В условиях нестабильности цен, фермеры и аграрии должны быть готовы к адаптации и поиску новых возможностей для повышения эффективности производства.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал для оперативных новостей и комментариев редакции.