В Пензенской области продолжает действовать программа контроля качества хлебобулочных изделий. Специалисты Управления Роспотребнадзора провели комплексные исследования 120 образцов хлеба и хлебобулочных продуктов за 9 месяцев 2025 года. Эти исследования направлены на оценку санитарно-химических показателей и безопасность продуктов для потребителей. Проверка охватывает содержание пестицидов, микотоксинов и солей тяжелых металлов.

В ходе исследований было проверено 49 образцов на наличие радиоактивных веществ, 41 проба на содержание ГМО и 411 образцов по микробиологическим показателям. Также было исследовано 640 образцов на соответствие физико-химическим требованиям. Результаты показали, что 21 образец не соответствовал микробиологическим стандартам, а 15 проб — физико-химическим.

Тем не менее, несоответствий по санитарно-химическим показателям, включая содержание пестицидов и солей тяжелых металлов, не выявлено. Продукция не содержала ГМО и радиоактивных веществ, что свидетельствует о высоком уровне безопасности проверенных хлебобулочных изделий.

Параллельно с этой проверкой, в Пензенской области были выявлены случаи продажи опасной плодоовощной продукции, что подчеркивает необходимость постоянного контроля за качеством сельскохозяйственной продукции. Управление Роспотребнадзора продолжает мониторинг и проверку продукции на соответствие требованиям безопасности.

Таким образом, контроль качества хлеба и хлебобулочных изделий в регионе позволяет обеспечить потребителей безопасной продукцией и поддерживать высокие стандарты здоровья населения.