Французская компания Gourmey начала выпуск искусственного фуа-гра в лабораторных условиях.

Продукт выращивают в пробирке из стволовых клеток оплодотворенного яйца утки. Однако цена пока еще кусается. Но в скором времени компания планирует снизить себестоимость в 40 раз, пишет upakovano.ru.

Независимые эксперты достаточно высоко оценили вкус и текстуру нового блюда. Всего в проект было вложено порядка 10 млн долларов. В будущем компания планирует заняться производством искусственной индейки и наггетсов.