Правильное питание — основа здоровья, и рыба играет в этом важную роль. К сожалению, как показывают исследования, лишь 23% россиян регулярно употребляют рыбу в рекомендованных количествах. Диетолог Наталья Денисова из ФИЦ питания и биотехнологии делится полезной информацией о ценности рыбы и правилах ее безопасного потребления. ### Ценность рыбы для организма Рыба является уникальным источником питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья: - **Легкоусвояемый белок** с оптимальным аминокислотным составом. - **Витамины A и D**, важные для зрения и костной системы. - **Минералы**, такие как кальций, фосфор, магний, железо и селен. - **Омега-3 жирные кислоты** (ЭПК и ДГК), которые не встречаются в других продуктах. ### Польза рыбы для различных групп населения Рыба особенно полезна для: - **Детей** в период активного роста. - **Беременных и кормящих женщин**, которым необходимы дополнительные питательные вещества. - **Пожилых людей**, нуждающихся в легком усваивании белка. - **Лиц с заболеваниями сердечно-сосудистой системы**, благодаря полезным жирным кислотам. ###...

Компания «Мираторг», один из ведущих производителей свинины и говядины в России, заключила соглашение с Курской областью о реализации инвестпроекта, направленного на наращивание потенциала производства кормов. Общая сумма инвестиций составит 4 миллиарда рублей. Проект включает реконструкцию существующего предприятия, занимающегося производством кормов для непродуктивных животных, а также модернизацию производственных мощностей. В результате реализации проекта общая мощность производства кормов в Курской области достигнет 117 тысяч тонн в год, что значительно повысит уровень обеспечения региона качественными кормами. Планируется, что проект будет завершен к июлю 2026 года. В рамках проекта будет построен и оборудован склад с емкостью хранения 24 930 паллето-мест, что обеспечит оптимальные условия для хранения готовой продукции. Кроме того, будет модернизировано и полностью автоматизировано существующее производство влажных кормов, что позволит увеличить выпуск готовой продукции до 2550 тонн в месяц. Президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник отметил, что новые линии,...

### Не губите урожай: как правильно обрезать листья у огурцов Огурцы — одна из самых популярных культур среди садоводов. Однако, несмотря на любовь к этой культуре, многие сталкиваются с проблемами при выращивании, что часто приводит к низкому урожаю. Важно понимать, что правильный уход за растениями, включая обрезку листьев, играет ключевую роль в получении хорошего результата. #### Важность обрезки Конец июня — это период, когда огурцы активно растут и наращивают зелёную массу. Необходимо уделить особое внимание технике обрезки, чтобы избежать потерь урожая. Профессиональные садоводы подчеркивают, что неправильная обрезка может привести к снижению урожайности на 30% и более. #### Четыре распространенные ошибки 1. **Удаление всей нижней трети листьев**. Многие садоводы ошибочно полагают, что удаление нижних листьев улучшит циркуляцию воздуха и предотвратит болезни. Однако такая практика вызывает сильный стресс у растений, что может замедлить процесс завязывания плодов на несколько недель. 2. **Обрезка здоровых листьев «для профилактики»**. Некоторые садоводы убирают здоровую...

Лето в Челябинской области, расположенной на Южном Урале, короткое, но это не мешает садоводам собирать богатые урожаи томатов и огурцов. Начальник отдела по защите растений филиала «Россельхозцентра» по Челябинской области Ольга Гончар поделилась секретами успешного выращивания этих культур. ### Выбор сортов Первым шагом к успешному урожаю является правильный выбор сортов. Для Челябинской области рекомендуется использовать скороспелые и самоопыляемые сорта томатов, устойчивые к фитофторозу. К числу успешных сортов, которые хорошо показывают себя в теплицах, относятся «Урал», «Метелица», «Бычье сердце», «Абаканский розовый» и «Жемчужина Сибири». Что касается огурцов, то здесь также стоит отдать предпочтение ранним и среднеспелым сортам с коротким вегетационным периодом. Среди рекомендаций можно выделить сорта «Вояж», «Кураж» и «Алтай». Правильный выбор сортов — это основа для получения качественного урожая. ### Уход за растениями Уход за томатами и огурцами включает несколько важных аспектов. В частности, для томатов важно обрезать не только пасынки, но и нижние...

В России обсуждается переход к экологически чистой упаковке для яиц, который предполагает полный отказ от полистирола к 2030 году. В аналитическом агентстве Центр системных решений (ЦСР) провели исследование, показывающее, что этот переход не приведет к значительному росту цен на яйца. По оценкам экспертов, стоимость десятка яиц может вырасти не более чем на три рубля за весь переходный период. В настоящее время средние рыночные цены на десяток яиц колеблются от 90 до 140 рублей, и стоимость упаковки составляет лишь 5% от окончательной цены товара. Это означает, что замена полистирольной упаковки на картонную не окажет значительного давления на стоимость конечного продукта. Министерство природных ресурсов Российской Федерации также поддерживает эту инициативу, подчеркивая, что полистирол является источником микропластика и практически не поддается переработке. В связи с этим разработаны мероприятия в рамках федерального проекта «Экономика замкнутого цикла», которые должны помочь бизнесу адаптироваться к новым условиям. Заместитель министра природных ресурсов и экологии...

В Музее природы Бурятии открывается уникальная выставка под названием «Полёт бабочки. Крыло под микроскопом». Это мероприятие приглашает посетителей не только насладиться красотой природы, но и погрузиться в мир научных открытий, связанных с этими восхитительными насекомыми. На выставке представлены крылья различных видов бабочек, которые можно рассмотреть под микроскопом. Это позволяет увидеть мельчайшие детали, которые обычно остаются скрытыми от глаз. Каждый вид бабочек обладает своей уникальной окраской и неповторимым узором, что делает их настоящими шедеврами природы. Проект стал результатом сотрудничества Музея природы Бурятии с современным художником и фотографом Игорем Водорезом. Научную консультацию предоставили специалисты из Института общей экспериментальной биологии СО РАН, Гордеев Сергей и Гордеева Татьяна. Их участие добавляет выставке научную ценность, позволяя посетителям глубже понять биологические особенности бабочек и их уникальные адаптации к окружающей среде. Посетители выставки смогут увидеть как обыкновенные, так и редкие виды бабочек,...

### Комбайны-кормильцы выйдут в поля Варненского района уже в июле В условиях рискованного земледелия успех сельхозпроизводителей зависит не только от погодных условий, но и от технической оснащенности хозяйства. Александр Шаповалов, глава крестьянского фермерского хозяйства в поселке Большевик Варненского района Челябинской области, демонстрирует на практике, как надежная техника может помочь преодолевать вызовы природы и достигать рекордов урожайности. С момента основания своего агропредприятия в 2015 году, Шаповалов увеличил площадь возделываемых земель с 1,5 тыс. гектаров до 7 тыс. гектаров, став одним из основных поставщиков зерна и масличных культур для Варненского элеватора и холдингов уральского региона. Основные культуры, выращиваемые на его полях, включают подсолнечник (2 тыс. га), пшеницу (1 тыс. га), рапс (250 га), и сою (200 га). #### Влияние погодных условий на урожайность Каждая посевная и уборочная кампания представляют собой испытание для аграриев. В 2024 и 2025 годах Шаповалов столкнулся с множеством трудностей, включая сильные дожди, которые затопили поля и задержали...

### Как превратить бедную почву в чернозем за один сезон Мечта каждого дачника и огородника — это плодородная, темная, структурная почва, щедро одаривающая обильными урожаями. Несмотря на общее мнение, достичь этого гораздо быстрее, чем вы могли бы подумать. Профессионалы в области органического земледелия знают секреты превращения бедной почвы в чернозем всего за один сезон. #### Ключевые компоненты для восстановления почвы Для успешного восстановления гумуса и создания живой почвы необходимо использовать всего два компонента. Первым из них являются растения-сидераты, которые активно проникают в почву своими глубокими корнями. Вторым компонентом выступают эффективные микроорганизмы, известные как ЭМ-препараты, или специфические грибы-сапрофиты. #### Сидераты: зеленые инженеры почвы Сидераты выполняют важную функцию в восстановлении структуры почвы. Они обогащают ее питательными веществами и способствуют формированию гумуса. Вот список растений-сидератов, рекомендованных для использования: - **Люпин** (особенно синий однолетний) — чемпион по глубине и азотфиксации. -...