Сеть ресторанов Subway, которая специализируется на сэндвичах, добавит в свое меню низкоуглеводный и низкокалорийный хлеб марки Hero Bread. Его шестидюймовая порция (около 15 см) порция содержит 1 грамм чистых углеводов, 12 граммов белка и 26 граммов клетчатки, сообщает sfera.fm. Сахара в составе данного хлеба нет. Порция содержит порядка 100 калорий. При этом сэндвичи, для изготовления которых использовался  Hero Bread, сохраняют свой фирменный вкус. Данное предложение сейчас доступно в тестовом режиме в выборочных регионах США. Бренд хлеба Hero Bread с низким содержанием углеводов разработан фудтех-стартапом Hero Labs, Inc., который базируется в Сан-Франциско. Компания считает своей миссией возможность сделать так, чтобы человек мог наслаждаться любимой едой без негативных последствий для своего организма.

В Ставропольском крае первый производитель ИП Нарыжный А.А. получил для своей продукции статус «органической». Он осуществляет выпуск овсяных хлопьев, овсяной муки и пищевых отрубей. Производство было проверено на соответствие нормам органической продукции, утвержденными Роскачеством для органики, сообщает sfera.fm. Она произведена без использования пестицидов, минеральных удобрений и каких-либо других химикатов, перевозится и хранится отдельно от других. Предприниматель намерен сертифицировать ячменные хлопья и муку. Такую процедуры Роскачество проводит бесплатно. После сертификации он получит право маркировать изделия знаком «органик», который представляет собой белый лист на зеленом фоне. Кроме этого, бизнесмен будет внесен в реестр производителей органики Минсельхоза РФ. Продукция ставропольского производителя будет использоваться на производстве каш «Быстров», «Агуша» и «Фрутоняня». 

Мы продолжаем знакомить вас с новинками от немецкого завода HORSCH. Сегодня в центре внимания сеялка точного высева Horsch Maestro RX и  штригельная борона Horsch Cura 12ST для гибридного земледелия. Сеялка Maestro RX — выручит при любых условиях  Конструкторы завода HORSCH разработали сеялку Maestro RX, которая агрегатируется с трактором в соло-варианте или используется в комплексе с сеялками серии Focus и Pronto 6 AS.  Машина имеет прочную конструкцию, массивные элементы крепления и рабочие органы. Для того, чтобы адаптировать ее к разным условиям, разработчики предусмотрели разные варианты опорных колес, очистителей борозд и роликов-загортачей.  Сеялка оборудована стандартным дозирующим диском из пластика, который имеет 30 отверстий и подходит для высева большинства культур, в том числе кукурузы и подсолнечника. В конструкции Maestro RX используется новый дозатор AirSpeed, который работает по принципу избыточного давления. Поток воздуха внутри дозирующего аппарата воздействует на дозирующий диск и прижимает семена к отверстиям. Дальше они поступают на разделитель семян. Он универсален и подходит для...

Российские предприятия в сентябре экспортировали 199,1 тыс. тонн гороха. Это стало самой большой месячной отгрузкой данной культуры за последние 20 лет. С начала сезона за июль-сентябрь было отгружено 420,7 тыс. тонн гороха, сообщает sfera.fm. Это составляет 48 % от всего объема экспорта за прошлый сезон. Основными странами-импортерами стали Турция, Бельгия, Латвия, Испания и Пакистан.

Расширение поставок российских продуктов питания на монгольский рынок более чем в два раза прогнозируют эксперты в долгосрочной перспективе. Сегодня в Монголию поставляется продукции российского АПК на 240 млн долларов, сообщает «Агроэкспорт».  В данную страну отгружаются куриные (в нынешнем году —  8,9 тыс. тонн на сумму 10 млн долларов), рис, свинина, кондитерские изделия, напитки, маргарина и майонез. За январь-сентябрь 2021 года из России в Монголию было отгружено 20 тыс. тонн кондитерских изделий стоимостью 49 млн долларов. Больше 50% этого объема занял шоколад, около 30% — мучные изделия. В прошлом году в Монголию было ввезено товаров на сумму 636 млн долларов. Табачных изделий — на 52 млн долларов,  шоколада — на 46 млн долларов,  пшеницы — на 40 млн долларов. Больше всего продукции АПК — около 40% — поступает из России. Доля Китая в монгольском импорте продуктов питания составляет 19%, Южной Кореи — 10%.

Карелия заинтересована в реализации сырого коровьего молока и продукции АПК на торговой площадке Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ). Карельские предприятия могут использовать опыт БУТБ с целью повышения эффективности их торгово-закупочной деятельности. В свою очередь, биржа готова сотрудничать с правительством Республики Карелия не только в части торговли продукцией АПК, но и по любым другим товарным направлениям. Транзитные сделки, совершаемые иностранными компаниями на белорусской электронной площадке, являются одним из самых перспективных направлений развития биржевой торговли. Причем у российских участников торгов этот механизм особенно востребован. За январь-октябрь было совершено сделок на сумму около 6 млн долларов. Сырое молоко является товарной позицией с большим потенциалом. Если в 2019 году на биржевых торгах было реализовано 14 тыс. тонн данного продукта, то за прошлый год объем продаж составил 125 тыс. тонн. Ценовая динамика также была положительной, и по сравнению с 2019 годом, стоимость молока сортов Высший и Экстра увеличилась в среднем в 1,5...

Объем производства кондитерских изделий в России к концу года составит чуть более 3,9 млн тонн. Это на 1,6% превышает показатели прошлого года. Основную долю в структуре производства — порядка 50% — занимают мучные кондитерские изделия, сообщает sfera.fm. Около 30% принадлежит шоколадным кондитерским изделиям, остальные 20% приходятся на долю сахаристых. По оценке экспертов, сахар остается основным сырьем, который используется в кондитерской промышленности. В текущем году отрасль переработает порядка 1,5 млн тонн продукта. Второе место занимает пшеничная мука (около 1,1 млн тонн), третье — какао-продукты (650 тыс. тонн).

Ассортимент своей продукции расширил производитель продукции из растительного мяса Welldone. В конце ноября в продаже появятся пельмени с начинкой из растительного фарша и колбаски для хот-догов. Первая партия пельменей будет отправлена в торговые объекты Гиперглобус», «Лента», «Самокат», «Яндекс.Лавка», Ozon Express 20 ноября. Потребители получат продукцию двух видов —с луком и чесноком, а также с кориандром. Пока основной канал продаж будет сосредоточен в Москве и Санкт-Петербурге. В 2022 году производитель планирует продвигать новинку в регионах. Колбаски братвурст для хот-догов со съедобной оболочкой стали уникальным продуктом для российского рынка. Они изготавливаются из природных полисахаридов, полученных из морских водорослей.