Проект по производству отечественного растительного мяса будет реализован в России. Таким образом, российская компания Welldone может составить конкуренцию американскому производителю аналогичной продукции Beyond Meat.

Владельцем половины компании Welldone является совладелец НМЖК Иван Сидорок, сообщает «Коммерсантъ». Вторая часть принадлежит инвесторам «Нанолек». В настоящее время продукцию Welldone рады видеть у себя два десятка московских ресторанов.

Продукт на основе соевого белка разрабатывался в московской лаборатории. Ожидается, что в ближайшее время объем производства увеличится до 15 тонн в месяц.

Следующим этапом станет строительство фабрики в Подмосковье. Производственная мощность нового предприятия позволит каждый месяц получать до 200 тонн продукта.