Внеплановую проверку ООО «Мясокомбинат Бобровский» провели специалисты Управления Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям.

В результате выяснилось, что на предприятии нарушали сразу два техрегламента — «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

Эксперты выявили в свиных замороженных желудках и легких наличие антибиотиков тетрациклиновой группы, сообщает официальный сайт надзорного ведомства. Среди нарушений также было нахождение на производственной территории биологических отходов в маркированных емкостях. Сырье (полутуши) хранились  в подвешенном состоянии вплотную друг к другу. На полу и стенах производственных помещений специалисты обнаружили трещины и сколы, что способствует накоплению в них мусора, пыли и затрудняет процесс проведения дезинфекционных мероприятий.