В последние годы в России наблюдается рост популярности покупки свежих фруктов и овощей у уличных продавцов. Однако такая практика может быть связана с серьезными рисками для здоровья. Эксперты предостерегают о потенциальной опасности продуктов, продаваемых без соответствующего контроля.

Согласно мнению Полины Кулач, доцента кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Российского биотехнологического университета, не все торговые точки на улицах имеют необходимые лицензии для ведения коммерческой деятельности. Основные проблемы, связанные с такими продажами, включают:

Отсутствие санитарных норм.

Необходимость в медицинских книжках у продавцов.

Недостаточный ветеринарно-санитарный контроль растительной продукции.

Эти факторы могут привести к тому, что купленные у уличных торговцев овощи и фрукты могут содержать вредные вещества, такие как нитраты, пестициды и радионуклиды. Кроме того, многие продукты из личных хозяйств также не проходят необходимую проверку, что делает их потенциально опасными для здоровья.

Особенно стоит обратить внимание на то, что при покупке продуктов у частных лиц невозможно узнать, какие именно химические вещества могут содержаться в этих продуктах. Это вызывает необходимость в повышении осведомленности потребителей о рисках, связанных с покупкой уличной продукции.

В связи с вышеизложенным, важно осознавать, что выбор в пользу уличных продуктов может быть не только удобным, но и опасным. Потребителям стоит отдавать предпочтение проверенным торговым точкам, где соблюдаются все санитарные нормы и проводятся регулярные проверки качества. Безопасность и здоровье должны быть в приоритете при выборе продуктов питания.