Картофель не рекомендуется употреблять в пищу пациентам с сахарным диабетом и нарушениями пищевого поведения.

Также корнеплод опасен для людей, у которых продукт вызывает аллергическую реакцию.

По мнению эксперта, такое негативное действие картофеля связано с соланином, который в нем содержится и может стать причиной отравления.

Кроме того, врач предупреждает о том, что зеленые клубни и ботва небезопасны для организма человека. Наряду с этим, важно помнить, что опасно съедать 2,5 килограмма картофеля после его длительного хранения, потому что соланин может накапливаться.

Стоит заметить, что картофель может быть опасен для людей с диабетом и нарушением пищевого поведения. Например, при диабете этот овощ можно есть, но в небольших количествах. Как правило, диетологи рекомендуют съедать два клубня раз в две недели.
Немаловажен и тот факт, что использовать картошку для наружного применения нужно с большой осторожностью, так как, к примеру –выравнивающие маски для лица из  клубней могут вызвать аллергическую реакцию.