Из-за подорожания сладкой молочной продукции свердловчане стали реже брать в магазинах десерты: творог с наполнителем и йогурты. Они отдают предпочтение простым и наиболее нужным товарам: творогу, молоку, маслу.

Также упали продажи сметаны, что связывают с началом Великого поста. Хотя, есть вероятность падения из-за роста ее стоимости – около 100 российских рублей за банку. Молочка увеличилась в цене на 20% в связи поднятия цен на упаковку и сырье.

Для того, чтобы замедлить увеличение стоимости на товары, некоторые компании допускают возможность использовать более дешевые упаковки. У производителей возникают проблемы и с импортным оборудованием. Пусть даже оно в пять раз дороже отечественного, но по сравнению с российским аналогом в разы лучше.

Компании могут отказаться от выпуска некоторых видов продукции, если экономическая ситуация будет складываться неблагоприятным образом.

По мнению директора завода «Талицкое молоко» Юрия Окунева, производителей молока могла бы поддержать отмена обязательной маркировки продукции.

Однако, система цифровой маркировки внедряется в России для борьбы с нелегальным оборотом продукции. Центр развития перспективных технологий отмечает, что ярым ее противником является один из самых заметных нарушителей в молочной сфере. Именно у «Талицкого молока» Россельхознадзор обнаружил в начале апреля почти 600 тонн фальсифицированного масла. Ведомство официально сообщало, что завод использует сырье фактически неизвестного происхождения, неподтвержденного качества и безопасности.

Кроме того, система маркировки «Честный знак» регулярно выявляет массовые нарушения при производстве молочной продукции в стране. Только за первые два месяца этого года предприятия молочной отрасли допустили 3,182 млн нарушений в сфере маркировки товаров и документации.