Правильный сбор лука — это важный этап в его выращивании. Неправильные сроки уборки могут привести к потере урожая, так как луковицы могут быстро испортиться или загнить. Важно не спешить с уборкой, чтобы получить качественный и долговечный продукт.
Сроки сбора лука зависят от времени его посадки и сорта. В 2025 году в средней полосе России оптимальным временем для уборки лука считается конец июля — начало августа. Например, поздний сорт "Ялтинский" достигает зрелости к середине августа. Если посадка была осуществлена позже, то и уборку следует проводить позже. Часто садоводы совершают ошибку, стремясь собрать урожай слишком рано, особенно в засушливые годы, когда зелёная масса быстро вянет. Однако луковицы, выкопанные недозрелыми, плохо сохраняются и могут загнить.
Чтобы не ошибиться со сроками, обращайте внимание на следующие признаки зрелости:
Полегание и пожелтение пера. Как только перья начали желтеть и ложиться на землю, это сигнализирует о завершении цикла роста.
Сухая шейка. Зрелая шейка должна быть сухой и плотно затянутой. Если при надавливании из шейки выступает сок — лук ещё не готов к уборке.
Сухая шелуха. Попробуйте выкопать несколько луковиц. Если верхняя чешуя влажная или слабо отделяется, возвращайте их в землю. Сухая и тонкая шелуха, которая легко отделяется, говорит о полной зрелости.
Не затягивайте с уборкой, так как зрелый лук, оставленный в земле, может начать выпускать зелёное перо, что негативно скажется на его товарном виде. Луковицы становятся рыхлыми и уязвимыми к болезням, а также теряют аромат и плотность. Особенно это важно для сортов, предназначенных для длительного хранения.
Перед уборкой желательно не поливать грядки за 5-7 дней. Это поможет подсушить луковицы и уменьшить риск загнивания шейки. Убирать лук следует в солнечную и сухую погоду. После сбора выкладывайте луковицы на грядке или на решётках в один слой и дайте полежать на солнце 2-3 дня. После этого перенесите их под навес или в проветриваемое помещение. Обрезку перьев и корней производите только после полного высыхания шейки.
Интересный факт: в хорошо просушенном луке активизируются вещества, которые делают его менее привлекательным для вредителей и помогают сохранить аромат на длительное время. Следуя этим рекомендациям, вы сможете не только сохранить свой урожай, но и обеспечить его высокое качество.
