Фермеры Липецкой области достигли значительного успеха в 2025 году, собрав рекордный урожай овощей, который составил 117 тысяч тонн. Основную часть этого объема обеспечили четыре крытых хозяйства, которые произвели 112 тысяч тонн овощей, в то время как с открытых грядок было собрано 5 тысяч тонн.

Наиболее заметной культурой в этом урожае стала капуста, которая была собрана в количестве 2 тысяч тонн. Также аграрии получили по тонне тыквы и кабачков. В дополнение к этому, на открытых участках были вырощены огурцы, томаты, свекла, морковь, лук и чеснок, что демонстрирует разнообразие производства в регионе.

Крытые комплексы продемонстрировали высокую продуктивность. В них было собрано 59,7 тысячи тонн помидоров, 50,5 тысячи тонн огурцов и 1,8 тысячи тонн салатов различных сортов. Такие результаты стали возможны благодаря современным технологиям, которые позволяют обеспечивать поставки свежей продукции населению на протяжении 12 месяцев в году.

Екатерина Маркова, глава регионального министерства сельского хозяйства, отметила, что производители Липецкой области занимают передовые позиции в стране по производству овощей, что подтверждается увеличением площади крытых хозяйств, которая достигла 220 гектаров. Такой подход и использование новых технологий в сельском хозяйстве открывают перспективы для дальнейшего роста и улучшения показателей урожайности в будущем.