Арбуз — один из самых любимых летних фруктов, и его покупка может стать настоящим искусством. Чтобы избежать неприятных последствий в виде отравления, важно знать, как правильно выбрать спелый и безопасный арбуз. Эксперт в области гастроэнтерологии, врач-эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух, поделилась важными признаками, которые помогут вам в этом деле.
### Признаки спелого арбуза
1. **Четкий полосатый рисунок**. Спелый арбуз должен иметь яркий и контрастный цвет корки. Полосы должны быть четкими и равномерными.
2. **Звук при постукивании**. Если постучать по арбузу, он должен издавать глухой звук. Это означает, что арбуз спелый и полон сока. Если звук звучит слишком «звонко», значит, плод может быть недозрелым или перезрелым.
3. **Размер и форма**. Лучше выбирать арбузы среднего размера. Слишком большие или слишком маленькие плоды могут быть некачественными.
4. **Сухой хвостик**. Обратите внимание на хвостик: у спелого арбуза он должен быть сухим. Это признак того, что арбуз был собран в нужное время.
5. **Плотная и неповрежденная корка**. Корка должна быть целой, без трещин или вмятин. Повреждения могут говорить о том, что плод испорчен или подвергся заражению.
### Осторожность при покупке
Кашух также напомнила, что не стоит полностью отказываться от ранних арбузов, однако важно быть особенно внимательными при их выборе. Многие из таких арбузов могут быть завезены из стран с круглогодичным выращиванием, где возможно использование химических удобрений и пестицидов, что может негативно сказаться на здоровье потребителей.
### Что делать при отравлении
Если вы все же подозреваете, что съели испорченный арбуз и появились симптомы отравления, такие как тошнота, рвота, диарея или головная боль, Кашух рекомендует:
- Выпить несколько стаканов теплой воды.
- Принять сорбент, например, активированный уголь.
- Увлажнять организм, выпивая больше жидкости.
При ухудшении состояния обязательно обратитесь к врачу.
### Заключение
Правильный выбор арбуза поможет вам насладиться этим сочным и вкусным фруктом без неприятных последствий. Следуя советам эксперта, вы сможете выбрать действительно спелый и безопасный арбуз, который станет украшением вашего стола в летний период.
