В Воронежской области может появиться предприятие по глубокой переработке амаранта для получения масла, муки и жмыха. Такую возможность обсудили на встрече руководства ООО «Русская олива» и губернатора Александра Гусева. 

Производственная мощность завода позволит перерабатывать 144 тыс. тонн амаранта, сообщает sfera.fm. Возведение и ввод в эксплуатацию планируется в четыре этапа в особой экономической зоне (ОЭЗ) «Центр».

Стоимость первой линии переработки мощностью 18 тыс. тонн оценивается в 2 млрд рублей. Ее строительство может быть завершено в октябре 2022 года. Вторую линию предположительно запустят в сентябре 2023-го, третью на 36 тыс. тонн в сентябре 2024-го.

ООО «Русская олива» исследует медицинские и пищевые свойства амаранта с 2005 года и является единственным производителем амарантового масла на территории РФ.