В России наблюдается резкий рост цен на овощи, что вызывает обеспокоенность у потребителей. По данным Минсельхоза, собственные запасы овощей практически исчерпаны, и на данный момент страна вынуждена полагаться на импорт. Это связано с тем, что прошлогодний урожай уже почти завершился, а новый еще не собран.
Согласно информации, предоставленной Министерством сельского хозяйства, за последний год розничные цены на основные овощи значительно возросли. Например, стоимость картофеля увеличилась на 166,5%, лука — на 87,2%, а белокочанной капусты — на 56,8%. Свекла и помидоры также подорожали на 11,9% и 1,2% соответственно. Эти данные подтверждаются статистикой Росстата.
Основными факторами, способствующими росту цен, являются высокий спрос на овощи и неурожайный год, ожидаемый в 2024 году. В Минсельхозе отметили, что текущая ситуация привела к резкому подорожанию так называемого борщевого набора — набора овощей, необходимых для приготовления традиционного русского блюда.
Несмотря на сложившуюся ситуацию, в Минсельхозе не считают, что это является серьезной проблемой. Ведомство утверждает, что темпы роста цен на овощи ниже общего уровня продовольственной инфляции. Кроме того, министерство намерено сократить зависимость от импорта, увеличив посевные площади и расширив мощности овощехранилищ, которые сейчас составляют 9,2 миллиона тонн, что на 147 тысяч тонн больше, чем в прошлом году.
На начало мая 2024 года средняя розничная цена картофеля достигла 84,7 рубля за килограмм, что на 27,9 рубля выше, чем в начале года. Цена на лук на 12 мая составила 72,3 рубля за килограмм, а белокочанной капусты — 75,2 рубля за килограмм. Это вызывает беспокойство у потребителей, которые отмечают, что такие цены могут негативно сказаться на их бюджете.
Аналитики также подчеркивают, что падение урожайности является одной из причин подорожания. В 2024 году сбор капусты в промышленном секторе уменьшился на 5,6% и составил 873,6 тысячи тонн, в то время как урожай лука снизился до 1,12 миллиона тонн, сократившись на 0,7%.
Таким образом, нынешняя ситуация на овощном рынке в России требует внимания со стороны властей и аграриев. Увеличение производства и улучшение условий для сельхозпроизводителей могут помочь стабилизировать цены и обеспечить страну необходимыми овощами, что, в свою очередь, снизит зависимость от импорта.
