В Краснодарском крае уборка зерновых колосовых и зернобобовых культур устремилась к финишу. Валовой сбор зерна достигает свыше 10,1 млн тонн, средняя урожайность находится на уровне 61,1 ц/га, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Более 2 тыс. комбайнов трудятся на полях региона. Пальму первенства по урожайности разделили между собой аграрии  Новокубанского, Тимашевского и Тбилисского районов. Озимой пшеницы собрано более 8,7 млн тонн, урожай гороха на зерно достигает  более 218,4 тыс. тонн. Овса собрано 13 тыс. тонн, озимого рапса — 53,8 тыс. тонн. Хлеборобы намолотили 3,4 тыс. тон яровой пшеницы и 106,9 тыс. тонн озимого ячменя.

Как выращивание «живого» гидропонного салата стала находкой для производителей культуры для двух этих рынков. «Когда вы говорите о безопасности пищевых продуктов в Америке, вы говорите на другую тему, нежели безопасность пищевых продуктов в Европе. — рассказывает независимый консультант по культурам Курт Корнелиссен. — В Европе безопасное выращивание означает производство без остатков средств защиты растений, в то время как безопасное выращивание в Америке определяется отсутствием патогенных микроорганизмов в продуктах питания. Это принципиальная разница. Примечательно, что выращивание салата на гидропонике предлагает решение для всех. Неудивительно, что гидропонное производство салата набирает популярность во всем мире». Почти все согласны с тем, что гидропоника дает большие преимущества. Какой производитель скажет «нет» более высокой урожайности на квадратный метр, меньшему потреблению воды и более высокому уровню автоматизации, предлагая при этом лучшую безопасность пищевых продуктов и предлагая продукт, который привлекает розничных продавцов и...

«Черкизово» отчиталась о росте цен на индейку на 22% Во втором квартале средняя цена реализации индейки увеличилась на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, говорится в отчете об операционных результатах группы «Черкизово». В июне средняя цена по сравнению с маем снизилась на 2,6% до 160,26 руб./кг, однако это на 17% выше июня 2018-го. По данным компании, рост цен произошел «благодаря расширению предложения продукции под брендом «Пава-Пава» и высокого спроса на продукцию из индейки». Существенный рост отпускных цен на индейку в этом году связан с изменением баланса спроса и предложения на фоне ухода с рынка такого крупного игрока, как «Евродон», напоминают эксперты. Однако не исключено, что цены на мясо индейки в первой половине этого года достигли локального максимума и впоследствии будут снижаться. Подробнее ЦИТАТА НЕДЕЛИ Глава правительства сообщил о решении понизить НДС на фрукты и ягоды с нынешних 20% до 10%. По его словам, это должно привести к снижению цен на продукцию для потребителей, а также позволит развиваться отечественному садоводству....

Правильное питание, полезные продукты — каждый второй сегодня старается выбирать здоровую пищу. А вот насколько безопасна эта полезная еда, задумывается не каждый. Прислушаемся к мнению специалистов. Сельдерей Этот овощ невероятно популярен среди тех, кто следит за фигурой. В нем мало калорий, а ощущение сытости он дарит надолго. Сельдерей также хорошо влияет и на нервную систему, даже может заменить собой успокоительные препараты. При таком букете полезных свойств у зеленого овоща есть немало противопоказаний. Людям, страдающим мочекаменной болезнью, варикозным расширением вен и тромбофлебитом лучше не включать его в свой рацион. Кормящим мамам врачи тоже рекомендуют отказаться от сельдерея - ребенок может отказаться от молока с привкусом этого овоща, который к тому же вызывает колики у детей. Спаржа  Низкокалорийный деликатесный овощ также находится в особом почете у худеющих. За его употребление «спасибо скажут» сердечно-сосудистая и мочеполовая системы, благотворно спаржа влияет и на пищеварение, а еще помогает в борьбе со стрессами и хронической...

Исследования в интересах продовольственной безопасности: новая линия ячменя обеспечивает хороший урожай даже в плохих условиях окружающей среды. Устойчивый к глобальному потеплению ячмень был выведен группой ученых из Галле-Виттенбергского университета имени Мартина Лютера, Германия, путем скрещивания различных видов дикого ячменя. Затем селекционеры посадили новые линии ячменя в пяти разных местах по всему миру, наблюдали за ростом растений и анализировали их генетический состав. Как сообщает группа, некоторые растения были не только более устойчивы к жаре и засухе, но во многих случаях достигли лучшей урожайности, чем местные сорта. Ячмень, наряду с пшеницей и рисом, является одним из важнейших злаков для питания человека. «Спрос на продукты питания во всем мире растет, поэтому выращивание этих злаков должно гарантировать надежные урожаи. Однако изменение климата сказывается на условиях выращивания во всем мире, и растения надо больше удобрять и чаще поливать», — говорит профессор Клаус Пиллен, принимавший участие в разработке. Его исследовательская группа...

Новый продукт создан из растительного сырья, что делает его употреблением этичным и экологичным. Пока попробовать искусственную курятину можно лишь в нескольких швейцарских ресторанах, но с премиального сегмента начинали и другие производители «мясозаменителей». К индустрии искусственного мяса готова присоединиться еще одна компания. Швейцарская Planted утверждает, что разработала продукт, по вкусу и текстуре неотличимый от курятины, но произведенный из гороха, воды и подсолнечного масла. Он идеально подходит для веганов и тех, кто обеспокоен экологическими последствиями животноводства, отмечает Engadget. Хотя официально Planted была основана совсем недавно, ее команда работает над искусственной курятиной уже полтора года. В основу технологии легло изучение слизи миксин — примитивных рыбообразных существ. Это довольно неприятные создания, но они помогли технологам компании лучше понять, какой структурой должно обладать искусственное мясо. Пока растительную курятину от Planted можно попробовать только в нескольких ресторанах в Швейцарии. Однако другие виды искусственного...

По данным аналитической службы Союзроссахара, к 10 июня средняя масса корня сахарной свеклы в целом по России составила 179 г, что на 35% выше показателя на аналогичную дату в 2018 году и на 20% — в 2017-м. За первую декаду июля агрокультура прибавила в весе 62 г. Опережение в росте корня в сравнении с прошлым годом отмечается по всем федеральным округам, кроме Северо-Кавказского, где масса свеклы на 3 г или 1,1% ниже, уточняет союз. Такая динамика связана с тем, что в этом году сев был проведен на 7-10 дней раньше, чем в прошлом, когда он наоборот завершился позже обычного. Также позитивно сказались погодные условия: теплая погода в мае-июне и достаточное обеспечение влагой. В прошлом году валовой сбор сахарной свеклы в России составил 42 млн т против почти 52 млн т в 2017-м. В этом году Союзроссахар прогнозирует увеличение урожая на 10-20% относительно 2018-го. Правда, в дальнейшем оценка может быть скорректирована в связи с замедлением роста агрокультуры в Южном федеральном округе, не исключает союз. Он объясняет это недостаточным количеством осадков во второй половине июня и начале...

Традиционное межрайонное профессиональное состязание среди механизаторов области «Пахарь-2019» пройдет 17 июля в Подмосковье. Мероприятие состоится в рамках выставки агротехнологий «День поля Московской области – 2019» вблизи деревни Карпово, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Ожидается, что в конкурсе примут участие более 60 механизаторов со всей области. Землепашцы не только продемонстрируют своё мастерство, но и поделятся опытом друг с другом, обсудят новейшие достижения АПК. Кроме этого, у них будет возможность познакомиться с новыми образцами сельхозтехники. Студенты учебных заведений сельскохозяйственного направления Подмосковья тоже получат возможность показать свои умения, приняв участие в конкурсе «Студент-пахарь». Механизаторы будут работать на тракторах различной мощности: им предстоит пахать и обрабатывать выделенные участки с соблюдением установленных требований. Работу всех участников оценит судейская коллегия, она же и вынесет вердикт. Самый лучший пахарь Московской области получит автомобиль.