Из 198 млн га российских сельхозугодий значительная часть подвержена активным процессам деградации. Каждый год по этой причине Россия теряет до 2 млн га почвы. По данным ФАО, всего в стране деградировано примерно 15% почв. Из-за этого только прямые убытки аграриев вследствие снижения урожаев достигают десятков миллиардов рублей. «В России насчитывается 557 природно-климатических зон, столько нет ни в одной стране мира! И каждой из этих зон, пригодных для ведения сельского хозяйства, необходимы свои технологии возделывания агрокультур, свои системы минерального питания, — говорит академик-секретарь отделения сельскохозяйственных наук Российской академии наук (РАН), профессор Юрия Лачуга. — Кроме того, в нашей стране сосредоточено более половины всей мировой площади черноземов. Но качество этих земель, да и всех остальных тоже, нужно поддерживать, добавлять питание, прежде всего по таким компонентам как азот, фосфор, калий». По словам ученого, плодородие почв в России постепенно снижается, поскольку вынос питательных веществ с урожаем существенно выше...

По данным Минсельхоза на 26 июля, в целом по стране зерновые и зернобобовые обмолочены с площади 13,6  млн га (в 2018-м — с 9,3 млн га), собрано 47,9 млн т зерна против 34,3 млн т к этой дате в прошлом году. Средняя урожайность составляет 35,2 ц/га — на 1,6 ц/га меньше, чем год назад. Агроведомство сохраняет прогноз валового сбора в 118 млн т, озвученный еще в феврале, тогда как отраслевые аналитики уже не раз корректировали оценки. Так, например, Институт конъюнктуры аграрного рынка после нескольких снижений 29 июля немного повысил прогноз валового сбора пшеницы — с 76,1 млн т до 76,4 млн т. Правда, ИКАР не исключает, что снова уменьшит показатель из-за ухудшения ситуации в ряде регионов Сибири, где не было дождей. «Агроинвестор» спросил у участников рынка о ходе уборочной кампании, качестве зерна и ценах на него. Гендиректор агрофирмы «Прогресс» (Краснодарский край) Александр Неженец: - Мы уже закончили уборку зерна и начали его реализацию, в основном наши покупатели — трейдеры. У нас нет переходящего запаса зерновых, чтобы мы могли придерживать новый урожай до лучших времен. Сейчас...

Россельхозбанк до конца 2019 года может продать свои сельхозактивы под Санкт-Петербургом — хозяйство «Рассвет» и АО «Лужский комбикормовый завод» (ЛККЗ), сообщает РБК со ссылкой на источник, близкий к переговорам, и одного из участников рынка. Информацию о планах по продаже предприятий до конца 2019 года изданию также подтвердил гендиректор ЛККЗ Андрей Провоторов. Оба актива ранее принадлежали холдингу «Парнас», однако перешли к Россельхозбанку за долги. Банк кредитовал ЛККЗ, «Рассвет» и ОАО «Лужский мясокомбинат», которые образовывали единую производственную цепочку. В 2014-м работа Лужского мясокомбината была приостановлена. По данным источника, близкого к переговорам, Россельхозбанк рассчитывает продать активы одному собственнику. Сейчас финансовая организация ведет переговоры с потенциальными инвесторами. «Агроинвестор» отправил запросы в АО «Рассвет» и пресс-службу Россельхозбанка. ЛККЗ ведет свою историю с 1987 года, его мощность — более 1 тыс. т в сутки, говорится на его сайте. Предприятие производит комбикорма для свиней, птицы, КРС, рыб, кроликов,...

Мягкие зимы последних лет нарушают зимнее состояние покоя смородиновых кустов, из-за чего урожайность культур снижается. Исследовательская группа Института Джеймса Хаттона (James Hutton Institute) предупредила, что в дальнейшем теплые зимы могут привести к уменьшению плодоношения, возрастет угроза повреждения культур заморозками, цветение будет начинаться позже, а жизненный цикл растения сократится. «У черной смородины высокие требования к периоду состояния покоя, поэтому последствия теплых зим очевидны. Если мы адаптируем смородину к новым условиям, то дальше мы сможем применить полученный опыт к выращиванию голубики, черешни, яблок и слив», — рассказывает доктор Катарина Приди с факультета Биоматематики и Статистики Шотландии. Ежегодно производство черной смородины приносит экономике Великобритании 12,5 млн долларов. Ягоду в основном отправляют на переработку в соки. Для 35% всех растений черной смородины требуется не менее 75 дней при температуре -7 градусов. При этом некоторые сорта нуждаются в еще более холодной погоде. Для исследования взаимосвязи между периодом...

В Германии в первом полугодии текущего года впервые за несколько лет вновь вырос спрос на заменители мяса. Примером стала вегетарианская колбаса, которую немцы стали покупать чаще обычной. Об этом пишет журнал «MDR» со ссылкой на данные федеральной ассоциации потребительских исследований. За это время немецкие потребители купили около 12,5 тыс. тонн этой продукции или почти на 10% больше чем за тот же период прошлого года. Сильнее всего за последние годы, почти на 7,5% спрос падал в 2017 году, но впоследствии вырос более чем на 10%, что почти нормализовало рынок. По словам представителя организации Хельмута Хюбша, долгое время рынок этой продукции был отрицательным, но вскоре обсуждение вопроса о замене в еде мясных ингредиентов снова вызвало к нему интерес. Напомним, что в этом году на рынке начался настоящий бум этой продукции. Стало появляться все больше компаний, которые используют все больше новых растительных компонентов в обычных бургерах, сэндвичах и другой «быстрой» еде. Недавно продовольственный ритейлер  Lidl и компания Beyond Meat провели акцию по продвижению вегатарианского...

«ЭкоНива» получила контроль над «Птицепромом Бобровский» Группа «ЭкоНива» Штефана Дюрра, крупнейший в России производитель сырого молока, подала заявление о признании банкротом ООО «Птицепром Бобровский» в Воронежской области. При этом в конце мая у птицефабрики сменился гендиректор — им стала Ирина Воробьева, которая также возглавляет и является соучредителем ООО «Новая Нива». В марте 2018-го «Новая Нива» покупала для «ЭкоНивы» молочный комплекс. Как сообщил «Агроинвестору» Дюрр, «ЭкоНиву» интересуют земли птицефабрики — 8 тыс. га, которые граничат с сельхозугодьями группы. На них она намерена построить новый молочный комплекс. Подробнее ЦИТАТА НЕДЕЛИ Реализация стратегии развития рыбохозяйственного комплекса до 2030 года позволит увеличить среднедушевое потребление рыбы в стране на 3,5 кг до 25 кг в год, сообщил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. Правда, ведомство признает, что пока не удается решить вопрос ценообразования, и торговая наценка может превышать 200%, поэтому даже при увеличении вылова цены существенно не снижаются. ...

Гидропоника — вид сельского хозяйства, при котором не используется почва, растения выращиваются в питательном растворе. Популярность этого метода растет. Большинство томатов и огурцов, а также салата, попадающих к нам на тарелку, выращено именно таким образом. И хотя гидропоника менее затратна по сравнению с выращиванием овощей в грунте, на конечной стоимости товара это не сказывается. Вы можете купить по одной и той же цене и грунтовые томаты, и «гидропонические». При этом даже не узнаете, что именно приобрели. Общественная служба новостей выяснила полезны ли овощи, выраженные гидропонным способом, и можно ли отличить их от грунтовых собратьев. Член рабочей группы по контролю качества продуктов питания нутрициолог Михаил Дьяконов считает бесспорным достоинством гидропоники тот факт, что в урожай не попадают вредные вещества из окружающей среды. Овощи и фрукты, выращенные этим методом, насыщены минералами и микроэлементами, которые попадают из раствора. Растения дают больший урожай, а плодоносят круглый год. Вредный состав в овощах и фруктах, выращенных на...

Инженеры исследовательского института в Кремниевой долине подготовили автономного робота для сбора первого урожая яблок. Проект коммерческого сборщика разрабатывали в течение двух лет. Ранее стартап Abundant Robotics привлек $10 млн инвестиций от компании Google. В этом сезоне Abundant Robotics протестируют в садах крупного производителя и экспортера фруктов T&G в Новой Зеландии и в штате Вашингтон. Робот-сборщик использует специальную вакуумную технологию для сбора яблок, самостоятельно ориентируется в пространстве и перемещается по саду, определяет степень зрелости каждого из плодов, перемещает снятые с дерева яблоки в ящики, не нанося им механических повреждений, и одновременно следит за тем, чтобы не повредить плодовые деревья в ходе своей работы. «Мы методично работали над тем, чтобы довести прототипы 2016 года до полноценных коммерческих сборщиков, которые можно представить на рынке. В этом году мы впервые протестируем систему на коммерческой основе, а не в целях полевых испытаний прототипов», — сказал генеральный директор Abundant Robotics Дэн Стир. В дальнейшем компания планирует...