В Минсельхозе отметили, что в 2022 году Россия произведет больше молока, а также увеличит производство скота и птицы. Таким образом, за восемь месяцев текущего года производство скота и птицы уже составило 8,5 миллиона тонн, а это на 440 тысяч тонн больше, чем за аналогичный период 2021 года. В свою очередь, выпуск молока за такой же период уже достиг 12,7 миллиона тонн, что на 430 тысяч тонн больше, чем годом ранее. Немаловажно и то, что в дальнейших планах до конца года выйти на 32,5 миллиона тонн. Кроме этого, по данным Росстата, производство скота и птицы на убой в России в прошлом году по сравнению с 2020 годом в хозяйствах всех категорий выросло до 15,7 миллиона тонн (в живом весе), а производство молока составило 32,3 миллиона тонн. Наряду с этим, качаемо продукции пищевой и перерабатывающей промышленности в целом по основным категориям также отмечается заметный рост. К Слову, в планах по итогам года выйти на объемы не ниже прошлогодних.

Специалисты несовместимостью растений называют аллелопатией, что переводится, как «взаимное страдание». Интересно, что по мнению эксперта, такая несовместимость выработалась путем сложного эволюционного процесса, так как растения, как и все другие живые организмы, конкурируют между собой. В связи с этим некоторые культуры нежелательно высаживать рядом. Например, не стоит размещать на соседних грядках луковые и бобовые культуры.  Посадить лук рядом с горохом будет весьма плохой идеей, так как научно установлено, что фитонцидные выделения луковых культур подавляют развитие бобовых. Кроме того, перец также плохо соседствует с бобовыми культурами, а картофель с томатами. Наряду с этим, дачникам не стоит высаживать помидоры рядом со свеклой, а ее в свою очередь – с фасолью. Помимо этого, специалист не советует создавать соседство моркови с укропом и сельдерей. Вместе с этим, к этому списку можно отнести капусту и листовой салат, свеклу и листовую горчицу.

Расположенный в Карачаево-Черкессии молочный завод «Сатурн» начал поставки продукции в Азербайджан и Казахстан. Предприятие является крупнейшим на юге страны, здесь производится больше сотни наименований молочных продуктов. Кроме того, у завода есть ферма и почти 2000 фуражных коров. По словам зоотехника предприятия за их коровами нужен особый уход, а также трехразовая дойка, соответственно и кормление. Вместе с тем, они начинают доиться с пяти утра. Примечателен тот факт, что коровы-рекордсменки дают около 70 литров молока в сутки. В свою очередь, доставка продукции осуществляется на собственном транспорте с соблюдением холодовой цепи. Следует отметить, что Ограничения существенно не повлияли на выпуск продукции, хотя трудности присутствуют. Однако, многолетний опыт в молочной промышленности позволил заводу выйти из сложной ситуации. К слову, на предприятии научились получать и выращивать племенных телят голштинской породы. Наряду с этим, собственное поголовье постоянно пополняется и продается другим хозяйствам.

В Подмосковье появится новый завод по производству макаронных изделий. Построит его на территории Электрогорска, кыргызско-турецкая группа компаний «Акун». Общий объем инвестиций составит 5 миллионов долларов. К слову, под проект уже выкуплен участок площадью 20 тысяч квадратных метров. В свою очередь, ввод в эксплуатацию предприятия запланирован в конце 2023 года. Немаловажно и то, что благодаря появлению нового завода будут трудоустроены 80 человек. Кстати, сама кыргызско-турецкая группа компаний «Акун», специализируется на выпуске муки, манной крупы, макаронных изделий и лапши. Кстати, в составе кыргызско-турецкой группы компаний «Акун» значится семь предприятий, которые производят муку, манную крупу, лапшу, макаронные изделия, воду и напитки, в том числе знаменитый и многими любимый лимонад «Буратино». Примечателен тот факт, что продукция поставляется в более чем 500 магазинов России и стран ближнего зарубежья.

В России проходит седьмой Ресторанный фестиваль. В нем принимают участие 800 лучших заведений из 55 городов, в том числе Москвы, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Стоит заметить, что кулинарное мероприятие стартовало 26 сентября и будет проходить по 10 октября. Рестораторы предлагают гостям дегустационные сеты в трех ценовых категорий – за 1090, 1690 и 2590 рублей. По словам организаторов, главной целью проекта является повышение культуру еды вне дома, а также дать импульс для развития внутреннего туризма. Также они отметили, что всех гостей мероприятия ждет интересная и насыщенная программа. Наряду с этим, на фестивале пройдут онлайн-показы фильмов, посвященных гастрономии, фестиваль в «Художественном», где покажут кино о еде и напитках на широком экране. Кроме этого, еще одной интересно фишкой станет то, что в Яндекс.Музыке появятся плейлисты ресторанов со всей страны, а в VK Клипах – короткие обучающие ролики от критиков с советами по написанию рецензий на заведения общепита.

Какао-порошок, по словам специалиста, содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Среди них – А, E, B2, B5, B6, B9, PP, калий, кальций, магний, натрий, железо, цинк и многие другие. В связи таким богатым витаминным составом при употреблении какао улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Помимо этого, за счет своих свойств продукт широко применяется в косметологии и обладает антиоксидантным действием.  Примечателен и тот факт, что какао-порошок полезен для работы центральной нервной системы, улучшает концентрацию, память, стабилизирует эмоциональный фон. Наряду с этим, врач отметила, что этот продукт действительно улучшает настроение. Наряду с этим, напиток улучшает энергообмен и способствует повышению работоспособности, а также повышает тонус сосудов и нормализует артериальное давление. Кроме того, какао способствует восстановлению организма после физических, умственных и психоэмоциональных перегрузок. Однако, некоторым людям следует с осторожностью употреблять какао-порошок. Например, его не рекомендуют беременным и людям с гипервозбудимостью.

ООО Агропредприятие «Заря Путино» до конца года завершит возведение коровника на 1,2 тыс. голов. Оно считается одним из флагманов отрасли в Пермском крае. Напомним, что в прошлом году агропредприятие произвело почти 16 тыс. тонн молока. На сегодняшний день компания содержит 4,2 голов крупного рогатого скота и планирует увеличить поголовье. Стоит отметить, что строительство молочно-товарного комплекса на 3,7 тыс. голов, проходит в три очереди. Немаловажен и тот факт, что в текущем году господдержка составила 79,5 млн руб. Таким образом, в рамках первой планируется до конца текущего года завершить возведение коровника на 1,2 тыс. голов. Там будут оборудованы ферма, телятники, родильное отделение, доильный зал. Это позволит увеличить производство молока примерно на 20 тонн в день. К слову, общая стоимость строительства комплекса составляет порядка 2 млрд руб. В связи с таким открытием, компания не только нарастит объемы выпуска молока, но и откроет в общей сложности порядка 60 новых рабочих мест.

Сельскохозяйственные товаропроизводители Ставропольского края с начала 2022 года увеличили поставки консервов за рубеж на 65%. Такие данные приводятся по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а речь идет о консервированной продукции из куриного мяса, свинины, говядины и индейки. Немаловажен тот факт, что главным партнером региона по экспорту мясных консервов является Таджикистан. Наряду с этим, куриные ставропольские консервы, пользуются популярностью в таких странах, как Монголия, Абхазия, Южная Осетия и Узбекистан.  В свою очередь российские консервы из индейки, говядины и свинины больше всего востребованы в Грузии. Кроме того, объем экспорта продукции АПК за 8,5 месяцев текущего года составил почти 258 млн долларов, что в 1,5 раза выше, чем годом ранее. Например, зерновых культур было продано более чем на 71 млн долларов, а готовой пищевой продукции (мука, крупа, напитки, сахар, кондитерские изделия, крахмал) – немного больше, чем 42 млн долларов. Вместе с тем, сушеных бобов, фруктов, овощей, семечек, макарон отправлено на 33 млн долларов, а мясной и молочной продукции...