Российский онлайн-сервис «Сбермаркет» отметил рост спроса на готовую еду более чем вдвое за год. По информации сервиса, спрос на готовую еду из супермаркетов вырос на 118% за последний год. Таким образом, самым популярным товаром из категории готовых продуктов стали блины, сырники и сельдь под шубой. Кроме этого, уже традиционно пик заказов приходится на зимний период. Например, с декабря по февраль оформляется на 75% больше заказов готовой еды, чем летом. Наряду с этим, среди городов лидером по числу заказов готовой еды оказалась Москва. Так, именно москвичи заказали более половины, то есть 54% всех купленных за год товаров из рассматриваемой категории. В свою очередь, на втором месте по популярности готовой еды стал Петербург. К слову, тройку лидеров замыкает Екатеринбург. Напомним, что «Сбермаркет» доставляет продукты, лекарства, косметику, товары для детей, зоотовары и другую продукцию в более чем 160 городах России. Сервис обеспечивает доставку из более 130 торговых сетей, включая федеральные розничные сети Metro, «Лента», «Ашан», «Магнит» и «О'Кей».

С октября текущего года зерноуборочные комбайны GOMSELMASH GS2124 ОАО «Гомсельмаш», будут комплектоваться автопилотами от российской компании Cognitive Pilot на основе искусственного интеллекта. Стороны отмечают, что белорусская уборочная техника, оснащенная российской системой автономного управления, состоит более, чем на 90% из комплектующих и компонентов, произведенных в Беларуси и России, и представляет собой безопасный, надежный и устойчивый к внешнему воздействию комплекс. Стоит отметить, что сотрудничество Беларуси и России в сфере роботизации сельхозтранспорта является залогом продовольственной безопасности не только этих двух стран, но и всего мира. Наряду с этим, помимо Беларуси и России, умные комбайны GOMSELMASH GS2124 будут также доступны аграриям стран СНГ. Немаловажен и тот факт, что такая система «видит» и «понимает» обстановку по ходу движения, а это позволяет детектировать на пути техники неожиданно возникающие препятствия. Именно благодаря Cognitive Agro Pilot механизатор сможет доверить управление техникой роботу-помощнику, а сам получит возможность сконцентрироваться на...

Продукция московских компаний холдинга «Объединенные кондитеры» успешно прошли испытания в Арктике, где изделия находились в грунте вечной мерзлоты от 12 до 42 лет. В частности, речь идет о шоколаде «Бабаевский люкс» и «Слава», а также ирисе «Кис-кис». Интересно, что в текущем году ученые извлекли из грунта образцы кондитерских изделий, а именно – ирис «Кис-кис» 1980 года выпуска, пористый шоколад «Слава» 2004 года и шоколад «Бабаевский люкс» 2010 года. Стоит заметить, что все образцы хорошо сохранились, только шоколад немного побелел, что вызвано так называемой миграцией жиров, которая неизбежна при перепаде температур. Благодаря таким необычным опытам можно понять, как меняется состав продуктов и сколько они могут храниться в условиях низкой, нерегулируемой температуры. К слову, вовремя уже шестой экспедиции ученые заложили в вечную мерзлоту новые образцы продуктов, в том числе шоколад «Бабаевский элитный», которые извлекут в 2028, 2034, 2040 и 2050 годах.

Один из крупных производителей растительных масел группа компаний «Эфко» займется выпуском биологически синтезированных аналогов этого продукта. Так, компания уже вложила 100 млн руб. в технологию получения жиров из дрожжей. Интересно, что кондитеры пока скептически относятся к новинке, хотя эксперты видят потенциал у такой продукции на мировом рынке. Примечателен тот факт, что технология предусматривает модификацию пищевых дрожжей для продуцирования аналогичным растительным маслам жиры. Таким образом, еще на первом этапе «Эфко» хочет выпустить аналог самого дорогого из растительных масел — масла какао, которое ввозится из Африки. Затем, уже в дальнейшей перспективе планируется начать производство аналогов оливкового, соевого и рапсового масел. На сегодняшний день предприятие выпускает соусы, растительные масла под брендами «Слобода», Altero и другую продукцию. В прошлом году выручка группы выросла на 56%, до 223 млрд руб., что соответствует второму месту рейтинга Infoline Food & Drink. К слову, производство биологически синтезированных растительных масел выступает уже вторым...

В Могилеве в продаже обнаружен арахис с синтетическими красителями. Таким образом, во время проверки Могилевская областная инспекция Госстандарта обнаружила в одной из частных торговых компаний в продаже арахис в хрустящей корочке со вкусами васаби и сыра российского производства. Стоит отметить, что по результатам проверки установлено – указанная продукция не соответствует требованиям трех технических регламентов Таможенного союза. В частности, таких как «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Наряду с этим, в составе орехов был обнаружен не заявленный изготовителем в маркировке синтетический краситель желтый хинолиновый. Как отметили в областном ведомстве, в маркировке продукции также отсутствовала предупреждающая надпись, что этот краситель может оказать негативное влияние на внимание и активность детей. В связи с этим, Госстандарт запретил ввоз и реализацию такого арахиса на территорию страны.

Чтобы наладить работу иммунной системы и не страдать от простуды, многие врачи рекомендуют употреблять кефир для повышения иммунитета.

Федеральный образовательный проект «Школа фермера», впервые стартовал во Владимирской области. Стоит заметить, что этот проект направлен на развитие фермерства и создание новых фермерских хозяйств. Таким образом, в течение трех месяцев местные аграрии будут изучать правовые основы в сфере хозяйствования, посещать мастер-классы, выездные практические занятия. Интересен и тот факт, что подобная школа открылась в регионе впервые, а участие в ней принимают 30 местных аграриев. К слову, в течение трех месяцев участники школы изучат бухгалтерский учет, правовые основы и государственное регулирование малых форм хозяйствования, организацию производства, новички научатся запускать рентабельный бизнес с нуля. Наряду с этим, в рамках школы также проведут выездные практические занятия по животноводству, птицеводству и овощеводству на ведущих предприятиях АПК области. Немаловажен и тот факт, что в последние годы сложилась положительная динамика развития сельскохозяйственного производства в крестьянских и фермерских хозяйствах Владимирской области. Только за 2021 год их объем...

По мнению доктора, свиное сало, а также другие его виды не стоит употреблять детям до 3 лет и людям старше 70 лет. Сало не только солят, варят и жарят, его коптят, используют для изготовления колбас и даже консервируют. Оно считается любимым лакомством у многих не только потому что оно вкусное, но и питательное. Однако, в связи с тем¸ что сало считается достаточно плотной пищей с содержанием концентрата жиров при переваривании происходит повышена нагрузка на поджелудочную железу и печень. Как известно, у малышей пищеварение еще несовершенно, а у пожилых людей наоборот часто встречаются проблемы с желчеотделением, именно поэтому врачи не рекомендуют им употреблять сало. Кроме того, употреблять в пищу этот продукт противопоказано людям с обострением гастрита, людям, которые страдают острым панкреатитом, холециститом, а также тем, у кого есть язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, или желудка. Однако, тем, у кого нет никаких противопоказаний и ограничений по возрасту включение сала в рацион принесет только пользу. Примечателен тот факт, что в его составе содержится большое...