В Байкальске запустили обновленный цех по переработке дикорастущей продукции. На средства гранта Минсельхоза Иркутской области предприятие приобрело новое оборудование.

Организация, на базе которой открылся цех, специализируется на производстве травяных чаев, растительных экстрактов, чайных напитков с добавлением растений байкальской тайги (трав, ягод, грибов), сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Всего в ассортименте присутствует более 100 наименований продукции.

Благодаря господдержке, на предприятии появились сублимационная сушильная установка, современный шнековый экстрактор и друк-фильтр для улучшения качества получаемых экстрактов, пресс для ягод, трехмерный смеситель. Кроме этого, было приобретено оборудование для контроля качества готовой продукции — рефрактометрический детектор, спектрофотометр для сортировки и калибровки сырья в цех экстракции и стеллажи для цеха фасовки чая.

В дальнейшем планируется расширить производство, чтобы попасть в число поставщиков ритейла.