С начала текущего года молокоперерабатывающие предприятия Саратовской области произвели 3250,15 тонн мороженого. Об это стало известно, по сообщению Минсельхоза. Кроме того, «Молочный комбинат Энгельсский», который располагается в Саратовской области РФ, пополнил ассортимент сладкого лакомства пятью новыми видами. Среди новинок – пломбир с пастой из кедрового ореха, а также с соленой карамелью и фундуком, шоколадный с топпингом «Бельгийский шоколад». К слову, в настоящее время это предприятие является одним из самых крупных и известных по переработке молока не только в области, но и далеко за ее пределами. Примечательно, что комбинат входит в топ-50 производителей цельномолочной продукции России. Так, мощность завода в сутки составляет около 400 тонн молока. Вместе с тем, ассортимент включает в себя 150 наименований. Наряду с этим, в ведомстве отметили, что за неделю саратовские молочные заводы выпустили 1600 тонн питьевого молока, 702 тонны кисломолочных продуктов. Вдобавок к этому, произведено 123 тонны масла, 35 тонн сыра, а также 135 тонн сухих молочных консервов.

В Анапе открылась винодельня «Скалистый берег», мощность производства которой позволяет выпускать до 500 тыс. бутылок в год.  Интересен тот факт, что за время роста виноградников, с 2011 по 2013 год, была построена уникальную гравитационная винодельня, встроенную в ландшафт и оснащенная всем необходимым оборудованием, включая оптический сортировщик ягод. К слову, такой прибор в России есть у немногих виноделов. Примечательно, что уже в это году винодельня выпустила 44,3 тыс. бутылок. Так, в первую серию вин вошли три белых — Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, а также два красных — Каберне Фран и ассамбляжное вино «Красная книга. Глава 2». Все эти алкогольные напитки созданы из винограда с лоз возрастом 10 лет, урожая 2020 года, которые имеют защищенное географическое указание. К слову, в ближайшее время вина «Скалистый берег» появятся на прилавках магазинов в разных регионах страны. В компании сообщили, что средняя цена за одну бутылку составит около 1,6 тыс. рублей.

В российском городе Грозный с 28 по 30 июля проходит масштабная выставка белорусских товаров и услуг «Беларусь ЭКСПО». В ней участвуют 29 промпредприятий. Так, в рамках данной выставки уже было подписано соглашение о сотрудничестве в сфере промышленности, транспорта и жилищно-коммунального хозяйства между Беларусью и Чеченской Республикой.Стоит отметить, что на экспозиции белорусские предприятия представляют две группы продукции. Среди одной из них есть экспозиция, где демонстрируют свою продукцию промышленные белорусские заводы. Предприятия показали различную сельскохозяйственную технику – трактора, сеялки и косилки. Среди новейшей продукции – трактор «Беларус 1222.3» и другие модели тракторов Минского тракторного завода, усовершенствованные кормо- и зерноуборочные комбайны ОАО «Гомсельмаш», а также современные сеялки и косилки «Лидсельмаша». К слову, на выставке есть и продукция от «Галантэі», «Камволь», Оршанского льнокомбината, «Свiтанка», где потребители могут приобрести различную одежду, обувь, сумки и рюкзаки, домашний текстиль, изделия из фарфора и аксессуары.

Россельхознадзор ввел усиленный контроль за продукцией трех белорусских молочных заводов и четырех мясоперерабатывающих предприятий. Стоит отметить, что Россельхознадзор ввел усиленный контроль за продукцией таких трех молокоперерабатывающих предприятий Белоруссии, как «Полоцкий молочный комбинат», «Милкавита» и «Минский молочный завод №1. Такая мера связана с тем, что в ультрапастеризованном молоке производства «Полоцкого молочного комбината» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в кефире «Милкавиты» эксперты нашли колиформы. В свою очередь, в молоке «Минского молочного завода №1» было зафиксировано наличие пенициллина. Наряду с этим, такие же действия были предприняты в отношении нескольких мясоперерабатывающий предприятий Беларуси. К ним относятся «Слуцкий мясокомбинат», «Мясце» и «Мясокомбинат Пекалин». Так, при проверке говядины, приозведенной на этих заводах, были обнаружены палочковидные бактерии – листерии. Помимо этого, в мясе птицы с птицефабрики «Рассвет» выявлены остатки ветпрепаратов динитрокарбанилид и наразин.

Фрукты и овощи в России подешевели в среднем на 3,6%, однако цена на сосиски и сардельки увеличились на 0,38%. Об этом стало известно по информации Росстата, такая статистика приводится за период – с 16 по 22 июля. Таким образом, картофель подешевел на 7,5%, свекла понизилась в цене на 6%, а капуста на 5,9 %. В свою очередь, бананы стали меньше стоить на 4,8%, морковь – на 3,4%, а огурцы – на 2,9 процента. Наряду с этим, снизились цены на яйца куриные (1,2%), крупу гречневую (0,9%), муку пшеничную (0,6%), масло подсолнечное, пшено, а также чай черный и соль (0,4%). Тем не менее, выросли цены на сосиски, сардельки, консервы мясные для детского питания – на 0,4%, консервы овощные для детского питания, печенье – на 0,3%, баранину, колбасы вареные – на 0,2% и маргарин – на 0,1 процента. Кроме того, на отчетной неделе по-прежнему наблюдалась дефляция, однако ее темпы снизились до 0,08 процента после 0,17 процента неделей ранее.К слову, с начала года темпы роста потребительских цен составили 11,32 процента.

Впервые за 20 лет Россия установила личный рекорд по экспорту шоколада, переместившись с 19-го на 8-е место. Так, с 2002 года доля российского шоколада в поставках на мировые рынки возросла с 1% до рекордного для себя значения в 4,9%. В свою очередь, по прогнозам экспертов Россельхозбанка, в перспективе 3-5 лет в мировом экспорте шоколада страна может подняться еще на две-три позиции вверх и обогнать такие страны, как Францию, Италию и Канаду. Также на внутреннем рынке потребление достигло 7,44 кг на человека в год, а это больше чем в среднем по Евросоюзу Стоит отметить, что по итогам прошлого года Россия экспортировала на мировые рынки свыше 324 тыс. тонн шоколада, а это в 9,3 раза больше, чем в 2002 году. Но и собственное производство закрывает около 90% потребностей населения. По словам специалистов, такой успех связан с тем, что российская сладость не только качественная, но и значительно выигрывает в стоимости. К слову, основными рынками поставок российской продукции являются Казахстан и Китай, на них приходится более 30% от всего экспорта шоколада. Наряду с этим, за прошлый год больше всего...

Пермский край заинтересован в сотрудничестве с Беларусью в области лесного хозяйства. Стоит отметить, что уже был подписан договор о выращивании посадочного материла для одной из ферм Пермского края. Белорусская сторона отправит своим коллегам – 850 тыс. штук сосны обыкновенной на сумму 13,5 млн российских рублей. Наряду с этим, будет прорабатываться вопрос об увеличении объема этих поставок как минимум в 3-4 раза, для того, чтобы и дальше развивать сотрудничество в области лесного семеноводства. Помимо этого, проработан проект соглашения о сотрудничестве в области образования в сфере лесного хозяйства и проект соглашения об обмене информацией и опытом работы по вопросам реализации мероприятий в области охоты и сохранения охотничьих ресурсов. Так, работники лесного хозяйства России пройдут повышение квалификации в Республиканском центре повышения квалификации руководящих работников и специалистов лесного хозяйства. В частности, российских коллег интересует подготовка операторов харвестеров.

Фермер из Подмосковного города Егорьевск запустил производство меда из борщевика.  Как известно, так называемый «Борщевик Сосновского является не только вредоносным сорняком, но и считается хорошим медоносным растением. Интересно, что с 1 га борщевика пчелы собирают до 250-300 кг нектара. К слову, занялся таким производством местный фермер-Владимир Голичков. Он выяснил, что у такого меда сбалансированный состав, поэтому насекомые-опылители предпочитают его другим медоносным растениям, хотя мест его сплошного произрастания становится все меньше. Помимо этого, согласно лабораторным исследованиям стало известно, что мед из борщевика совершенно безопасен. Наряду с этим он имеет приятный терпкий вкус и множество полезных свойств, которые делают его уникальным продуктом. Стоит отметить, что на сегодняшний день в России нет отдельного ГОСТа на борщевичный мед. Кроме того, этот вид меда, как и другие, нуждается в ветеринарно-санитарной экспертизе, которая проводится в государственных ветлабораториях. Все прекрасно знают, что при покупке полезной сладости на подмосковных рынках и...