Рынок биоудобрений достигнет 3,8 млрд долларов к 2025 году. В нынешнем году он составляет 2 млрд долларов. Эксперты прогнозируют скорость роста на уровне 11,2% в год, сообщает fruitnews.ru. Спрос на азотофиксирующие биоудобрения увеличивается в связи с ростом потребления плодоовощной продукции, выращенной без применения синтетических удобрений. Азотофиксирующие биоудобрения можно использовать в форме порошка или в жидком виде.

Россельхознадзор усилил контроль с шести предприятий Беларуси, которые занимаются производством мясной и молочной продукции. Россельхознадзор усилил контроль пищевой продукции. Так, среди них филиала компании «Бабушкина крынка» — Могилевский и Быховский. В сухом молоке выявлены макролиды (группа антибиотиков). Также под усиленным контролем находятся филиал Пружанского районного потребобщества «Комбинат кооперативной промышленности». В их мясных полуфабрикатах нашли бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и листерии. БГКП явились причиной внимания сотрудников Россельхознадзора к продукции Ошмянского мясокомбината, а также молочной компании «Новогрудские дары». В их сливках выявили эти бактерии. Продукция опытного рыбхоза «Селец» попала под усиленный контроль из-за обнаружения в рыбе кокцидиостатиков.

Выращивание рыбы дорадо планирует начать Росрыболовство в водах Черного моря. Возможность для разведения этой рыбы институты Росрыболовства готовы предоставить трем предприятиям, заинтересованным в реализации этого проекта. Ожидается, что проект по выращиванию дорадо заинтересует также крупных российских предпринимателей, сообщает sfera.fm.

Первая торговая точка ООО «Индейка Приангарья» открылась на Центральном рынке в Иркутске. До этого времени любители продукции компании должны были отправляться за ней на рынки Ангарска, сообщает sfera.fm. В ассортименте предприятия — грудка, филе, голень, бедро, окорочок и крылья индюшки. Продукция представлена как в охлажденном, так и в замороженном виде. Килограмм индюшиного мяса можно приобрести по цене от 180 до 420 рублей. В планах компании в ближайшее время открыть второй магазин в Иркутске на рынке «Новый». Надо отметить, что «Индейка Приангарья» является единственной птицефабрикой в регионе, где мясо индейки производится в промышленных масштабах. Компания появилась на рынке в прошлом году.

Иностранная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США (FAS USDA) снизила на 3% до 18,5 млн т прогноз урожая российской яровой пшеницы в сезоне-2019/20 (без учета Крыма). Как говорится в сентябрьском обзоре, таким образом, несмотря на рост посевных площадей, валовой сбор окажется ниже на 4% к уровню 2018-го. «Урожайность яровой пшеницы оценивается в 1,57 т/га, что на 3% меньше оценки в прошлом месяце и на 7% ниже прошлогоднего результата», — говорится в обзоре. Там напоминается, что в общем урожае российской пшеницы на яровую приходится около 30%. Примерно 28% производства яровой пшеницы приходится на Поволжье, 18% — Урал, 43% — Сибирь. «Агрокультура пострадала от жаркой и сухой погоды в июле и августе, что негативно повлияло на состояние растений. Ухудшение условий в южном Поволжье и южной Сибири привело к необратимым потерям урожайности», — отмечают американские аналитики. Общий прогноз производства пшеницы (озимой и яровой) в России снижен до 72,5 млн т без учета Крыма, но тем не менее остается выше итогового значения 2018-го. Экспорт пшеницы из России FAS USDA по-прежнему ожидает на...

Растительное мясо американского производителя Beyond Meat, созданное на основе горохового белка, начали использовать ресторанные и торговые сети в России. Как сообщает Alianta Group, эксклюзивный дистрибутор Beyond Meat в России, растительные бургеры можно заказать в ресторанах холдинга White Rabbit Family, в сети бургерных «Ракета», заведениях «Горыныч», Chicha, Luciano, Zodiac, Mushrooms, Benedict. Также продукт появился в меню TGI Friday`s, в ближайшее время появится в заведениях сетей Pizza Hut, продавать альтернативное мясо в рознице намерены «Перекресток» и «Азбука вкуса», сообщает газета «Коммерсантъ». Представитель Alianta Group сообщил «Коммерсанту», что к 2020 году объем ввозимого в страну растительного мяса планируется нарастить примерно в десять раз, с нынешних 2,7 т до 27 т в месяц. Мясо Beyond Meat в начале октября добавит в свое меню сеть «Теремок», сообщил ее основатель Михаил Гончаров на своей странице в Facebook. «Пока есть одно главное ограничение для этого продукта — цена. Котлета с пюре или блин с котлетой Beyond Meat получаются у нас как минимум по цене продажи — 449 руб. Понятно, что по такой цене продукт в наших...

Несколько регионов станут участниками проекта «Дамате» по производству баранины. Как сообщил губернатор Ставрополья Владимир Владимиров, овец будут выращивать в крае, а также соседних республиках. «Мы не сможем вырастить у себя в год миллион овец, у нас и площадей таких нет. Мы вовлекаем Карачаево-Черкесию, Калмыкию, Дагестан в этот огромный проект», — приводит ТАСС слова Владимирова. Соглашение о строительстве комплекса «Дамате» по производству баранины было подписано в конце ноября 2018-го. Тогда сообщалось, что срок реализации инвестиционного проекта — полтора года. Планируемая мощность производства составляет до 15 тыс. т в убойном весе в год, оценочный объем инвестиций — 2 млрд руб. В феврале Россельхозбанк начал финансирование проекта. В прошлом году на Ставрополье было произведено около 27 тыс. т баранины, регион планирует удвоить показатель к 2024 году. «Этот проект должен дать уверенность в завтрашнем дне каждому человеку, который занимается овцеводством, обеспечив закупку его продукции по достойной цене», — отметил Владимиров. За первое...

Институт всемирного здравоохранения имени Джорджа, или как его еще по-другому называют — Институт глобального здоровья, опубликовал исследования австралийских ученых о вреде заменителей мяса. Ученые утверждают, что заменители мяса не могут быть полезными из-за высокого содержания соли, сахара и жира. Вещества, которые должны «изобразить» мясо, подвергаются в процессе приготовления значительной обработке, в них добавляют огромное количество соли, сахара и других компонентов, которые обманывают вкусовые рецепторы человека. В Австралии заменители мяса очень популярны. По данным ученых, порядка 2,5 млн жителей этой страны предпочитают их обычному мясу. При этом одна порция растительного бекона, гамбургера, сосисок и веганских пирогов вмещает в себя примерно 50% суточной нормы соли. Среднестатистический австралиец съедает вместе с альтернативными продуктами в три раза больше соли, чем нужно организму. То же касается сахара и жира. Исследователи тщательно проверили 560 продуктов, которые производители предлагают как альтернативу мясу. Больше всего соли они нашли в...