Эндокринолог и диетолог, кандидат медицинских наук Елена Яровова рассказала, какие продукты необходимо употреблять в период пандемии. Специалист пояснила, что в рационе обязательно должен быть богатый полезными жирами продукт. Например, оливковое масло. Его можно использовать в качестве заправки для легких овощных салатов. Также можно употреблять жиры животного происхождения — сливочное масло. Диетолог подчеркнула, что жиры должны составлять не менее 35% от калорийности рациона. Кроме этого, рекомендовано не исключать из рациона белки. Даже если во время болезни совсем не хочется есть мясо или рыбу. Оптимальным вариантом будет приготовление легкого супа из индейки и овощей. Восполнить необходимые витамины поможет смузи. Неплохим решением будет приготовление его из овощей и зелени. Можно использовать огурцы, сельдерей, семена льна и другие продукты. Пикантности добавит лимонный сок или яблоко. Это станет не только полезным, но и вкусным напитком. А вот навредить способны самые привычные лакомства: шоколад, булочки, печенье. Сладости совсем не способствуют...

Портал AGRONEWS поздравляет читателей с профессиональным праздником — Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности АПК! Выражаем благодарность за ваш профессионализм, добросовестный труд и преданность любимому делу! Пусть техника никогда не подводит, а урожай с каждым годом радует все больше! От всей души желаем вам и вашим и вашим близким крепкого здоровья, благополучия и профессиональных успехов. Пусть каждый день дарит радость, тепло, улыбки и только хорошее настроение!  

Урожай малины в Польше в нынешнем году может вырасти на 60% и составить 122 тыс. тонн. Такие данные озвучило Центральное статистическое управление страны. Специалисты отмечают изменения в соотношении насаждений летних и осенних сортов малины. Первые заслужили признание садоводов благодаря хорошим вкусовым качествам, но из-за плохих погодных условий они значительно снижаются.   С июля по сентябрь нынешнего года стоимость реализации производителем малины для переработки вне зависимости от сорта составила 6,03-7,00 злотых за килограмм. Это на 7% больше показателей аналогичного периода прошлого года, сообщает fruitnews.ru. Около 60-70% малины в настоящее время продается на переработку. Задача садоводов в ближайшие годы снизить эту цифру до 50%. Надо отметить, что производители начали создавать эффективные системы орошения и фертигации после засухи, которая обрушилась на Польшу и другие европейские страны в  2019 году. Теперь потери урожая в случае засушливого лета будут не такими большими.

Кофе из адаптогенных грибов, которые помогают устранить негативные побочные эффекты традиционного утреннего напитка, запустил в продаже в США стартап Ryze Superfoods (RYZE). Проект разработали выпускники Гарварда Андре Вернер и Рашад Хоссейн. Смесь RYZEсодержит 48 мг кофеина на одну порцию напитка, сообщает fruitnews.ru. В ее составе также присутствует масло MCT, кофе арабика и шесть видов адаптогенных  грибов. Эти грибы — Cordyceps, Lion’s Mane, Reishi, Shiitake, Turkey Tail, King Trumpet — увеличивают концентрацию и работоспособность человека. Еще одним преимуществом нового напитка является то, что грибной кофе не требует варки — он легко растворяется в горячей или холодной воде. Разработчики рассказали, что процесс создания новинки был довольно кропотливым. В настоящее время все больше людей пытаются заменить обычный кофе более здоровой альтернативой. При этом они хотят оставаться энергичными и избежать побочных эффектов от напитка, таких, как тревожность, проблемы с пищеварением, перепады настроения, нарушение сна.

Восемь российских предприятий, которые специализируются на производстве рыбы и морепродуктов, получили аттестацию для экспорта в Египет своих пищевых товаров. Об этом говорится в письме Россельхознадзору от Управления ветеринарного карантина Генеральной организации ветеринарной службы Министерства сельского хозяйства и мелиорации Арабской Республики Египет. Также право на поставки продовольствия на рынок этой страны получили еще две российские компании, которые осуществляют выпуск молочной продукции. Основанием для аттестации стали гарантии Россельхознадзора.

В России в следующем году эксперты прогнозируют подорожание вина. Причинами этому послужат недобор винограда и отсутствие нормальной системы сбыта продукции малых производителей. Импорт вина, в свою очередь, может вырасти, сообщает finmarket.ru. По мнению президента Союза виноградарей и виноделов России Леонида Поповича, прибавит в цене вино отечественного производства, так как рост «неизбежен и определен государством». Согласно закону о виноделии, который вступил в силу летом нынешнего года, вином в России может называться только напиток, произведенный из винограда, выращенного на российской территории. Это привело к тому, что урожай янтарной ягоды нынешнего года подорожал почти вдвое. Еще одной причиной стала проблема с реализацией продукции малого бизнеса. Фермерам были выделены субсидии для посадки винограда, но проблема в том, что они не знают, как продавать свое вино. Эксперты говорят о необходимости изменения сетевой торговли — так, чтобы вина реализовывались в течение двух-трех месяцев. Для малых производителей выходом из ситуации может стать онлайн-торговля.

Красноярский край в нынешнем году на 58% увеличил поставки зерна на зарубежные рынки. Всего за отчетный период из региона было отгружено 193 тыс. тонн вышеуказанной продукции. Около 61% поставленного зерна  — 118 тыс. тонн — приходится на пшеницу, сообщает «КазахЗерно». Почти 54 тыс. тонн — около 28% — составляет рапс. Еще около 9%  (почти 18 тыс. тонн) занимает овес. Пальма первенства среди импортеров принадлежит Монголии — в эту страну было поставлено около 75 тыс. тонн зерна и 7,7 тыс. тонн рапса. На втором месте находится  КНР, котораязакупила в Красноярском крае более 19 тыс. тонн зерна и столько же рапса. Третье место занимает Республика Беларусь, куда было отгружено более 15 тыс. тонн рапса.

Две партии нетелей из Дании и Эстонии были поставлены на сельскохозяйственное предприятие «Камский бекон» в Татарстане. Оно является одним из крупнейших предприятий России и специализируется на свиноводстве, растениеводстве, молочном животноводстве, убое скота и первичной переработке мяса. Одна партия нетелей, которая была поставлена из Эстонии, включала в себя 205 голов племенных животных, сообщает официальный сайт Минсельхоза РФ. Вторая — 292 нетели голштино-фризской породы, привезенные из Дании. Ожидается, что от каждой коровы хозяйство будет ежегодно получать от 8 до 10 тыс. килограммов молока в год. Часть молочного стада уже поселилась в комплексе в Балтаево, который был капитально отремонтирован в нынешнем году. В настоящее время полным ходом продолжается строительство дойного комплекса в ООО «Август-Муслюм». Предприятие, которое рассчитано на содержание 2400 голов скота, располагается около села Степановка.