Швейцарские ученые определили два плода, которые способны замедлить и даже обратить вспять процесс старения, особенно, если вы ведете малоподвижный образ жизни. Швейцарские ученые утверждают, что они на шаг ближе подошли к раскрытию «эликсира жизни»: новое клиническое испытание показало, что секрет обращения вспять процесса старения скрыт в гранатах и малине. В организме людей присутствуют естественные гены, стимулирующие при переваривании плодов гранатов и малины выработку природного метаболита — вещества уролитин А (UA), который обращают вспять усыхание мышц с возрастом. Омолаживающие свойства уролитина А доказали дальнейшие перспективы после того, как профессор Йохан Оверкс из Политехнической школы (EPFL) в Лозанне, Швейцария, провел свое первое в истории клиническое испытание на людях и обнаружил, что вещество не имеет отрицательных побочных эффектов. Около 60 пожилых людей с хорошим здоровьем, но с малоподвижным образом жизни получали однократную или многократную дозу синтезированного UA в течение четырехнедельного периода. В первом цикле испытаний...

Владелец Azimut Hotels может арендовать комплекс им. Гафури Башкирский птицеводческий комплекс им. Гафури (БПК), который был остановлен осенью 2017-го, может взять в аренду компания, аффилированная с владельцем сети Azimut Hotels Александра Клячина. Вопрос о передаче актива ООО «Птицеводческий комплекс» будет обсуждаться на заседании комитета кредиторов башкирского предприятия, назначенном на 1 июля. В 2016-м БПК входил в топ-3 крупнейших российских производителей индейки после «Дамате» и «Евродона», однако компания столкнулась с финансовыми трудностями и в марте этого года была признана банкротом. У комплекса есть потенциал развития на региональном рынке, однако на фоне расширения мощностей для входа в федеральные сети новому инвестору придется потратить немало средств, предупреждают эксперты. Подробнее ЦИТАТА НЕДЕЛИ Минсельхоз сохраняет прогноз по сбору зерна в этом году на уровне 118 млн т, хотя ранее не исключал его пересмотра после окончания посевной, которая практически завершена. При этом отраслевые аналитики понемногу продолжают снижать свои оценки из-за...

Вирусы атакуют небольшое количество белков в растениях, но этих атак достаточно, чтобы захватить весь организм. Прогнозирование того, какой белок вирус попытается захватить, может помочь в создании защиты. Но растения производят тысячи белков, что делает такой прогноз очень сложным. По крайней мере, для людей. Группа ученых во главе с профессором Университета штата Вашингтон Хану Паппу использовала искусственный интеллект для прогнозирования нескольких вероятных белков, которые вирус может атаковать в растениях. «Я следил за применением искусственного интеллекта в биологии в течение нескольких лет и пришел к выводу, что у него есть потенциал, чтобы предсказать разных участников взаимодействия вируса с хозяином», — сказал Паппу. Паппу и его команда протестировала программное обеспечение с ИИ на хлопчатнике, так как ученые были хорошо знакомы с белками этого растения. От тысяч возможных белков удалось перейти к двум вероятным мишеням для вируса, вызывающего болезнь скручивания листьев хлопчатника. Затем эти вероятные цели были еще раз проверены и оставлен один из...

В Украине становится все более популярным коммерческое производство жимолости. На данный момент объем рынка и предложение достаточно ограниченные, сообщает fruinnews.ru. Валовой сбор вышеуказанной культуры в нынешнем году не превысит 20-25 тонн. Ягода будет реализовываться по цене в пределах 5,7-7,6 доллара за килограмм. Благодаря позднеспелым канадским сортам Бореаль Бьюти, Бореаль Бист и Бореаль Близзард сезон сбора жимолости в Украине продлится до конца июня. Надо отметить, что переработчики интересуются ягодой. Но развитие бизнеса сдерживает лимит сырья и высокая себестоимость. Если же у производителей получится организовать механический сбор жимолости в больших объемах, на рынке появятся новые уникальные продукты — мороженое с жимолостью, йогурты, джемы, ликеры, а также вина. Кроме возможных трудностей с реализацией крупных партий на внутреннем рынке, недостатком жимолости эксперты называют неопределенные перспективы экспорта. Большая часть сортов вышеуказанной культуры имеет слишком мягкие плоды, которые не отличается лежкостью и транспортабельностью: вряд ли их...

Минеральную воду, выдержанную в дубовых бочках из-под красного вина, представила в США пивоварня Hudson Valley Brewery. Стало известно, что американская пивоварня Hudson Valley Brewery представила минеральную воду, которая выдержана в дубовых бочках из-под красного вина. Новинка является освежающим напитком, поясняют пивовары. Уже сегодня его можно купить в брюпабе Hudson Valley Brewery. Отметим, что Wood Water — сильногазированная безалкогольная минеральная вода. Ее отличает вкус, у которого прослеживаются ванильные и медовые нотки.  

В ближайшее время производство халяльного мяса птицы в России будет расти на 5-6% в год, тогда как в среднем по миру — на 2-3%. Такой прогноз «Агроинвестору» озвучил президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. В мире производится около 123 млн т мяса птицы, доля продукции, сертифицированной по стандартам халяль, оценочно, составляет 10-15%. Такое мясо употребляется в основном в мусульманских странах. В России из 5 млн т мяса птицы, выпускаемых ежегодно, на халяльную продукцию приходится 250-300 тыс. т, то есть около 5-6%, рассказывает он. Многие отечественные компании изначально закладывают в технологические схемы возможность работать по халяльным требованиям, знает эксперт. Среди крупнейших производителей халяльного мяса бройлеров в нашей стране Давлеев называет ГАП «Ресурс», «Черкизово», «Приосколье», «Агрокомплекс» им. Н. Ткачева, «Челны-Бройлер» («Агросила»). Лидер по объемам выпуска халяльного мяса индейки — «Дамате». Халяль как символ качества По информации, представленной в рамках 12-й сессии Российско-Арабского делового совета, доля халяльных продуктов...

Группу браконьеров, которые промышляли добычей камчатского краба, задержали пограничники в Сахалинской области. Ущерб, который злоумышленники нанесли водным биоресурсам, составил около 1,5 млн рублей, сообщает fishnews.ru. Преступники были задержаны на западном побережье залива Терпения в районе реки Поронай. У браконьеров было изъято более сотни особей деликатесного продукта. 

Выставка племенных животных «Звезды Подмосковья-2019» состоится в Ленинском районе 28 июня. На выставке состоится показ животных из лучших племенных хозяйств Подмосковья. Так, будет представлен КРС скот джерсейской, голштинской, черно-пестрой и айрширской пород, овцы и козы, а также птицы различных пород. Всего в выставке примут участие 34 сельскохозорганизации области. Заниматься оценкой животных будет судья международной категории, аналитик одной из крупнейших немецких организаций по племенному животноводству Торстен Ленк. Победители и участники «Звезды Подмосковья-2019» получат призы.