Лето — это время, когда наш организм требует легкой и питательной пищи, особенно в жаркие дни. Кандидат медицинских наук и диетолог Римма Мойсенко в беседе с «Радио 1» поделилась рекомендациями по составлению летнего рациона, который должен включать в себя разнообразные овощи. ### Овощи как основа рациона По словам Мойсенко, овощи должны присутствовать в каждом приеме пищи в летний период. Специалист отметила, что лучше всего использовать свежие продукты, так как в замороженных овощах содержится меньше витаминов и полезных веществ. > «Овощи хранят в себе большое количество калия и магния, которые необходимы для поддержания здоровья. Я рекомендую включать в рацион такие сезонные овощи, как сельдерей, щавель и шпинат», — подчеркивает диетолог. ### Употребление молодого картофеля Не стоит забывать и о молодом картофеле, который также является ценным источником питательных веществ. Именно в этом продукте содержится множество витаминов, необходимых для поддержания энергии в жаркие дни. ### Составление салатов Кроме того, Мойсенко советует добавлять в салаты больше зелени,...

Уход за томатами: как обрезка листьев может удвоить ваш урожай Томаты — один из самых популярных овощей в садоводстве, и каждый огородник мечтает о большом и качественном урожае. Однако, чтобы добиться этого, нужно уделить должное внимание правильному уходу за растениями. Биолог и фитопатолог Юлия Кондратенок в своём Дзен-канале Procvetok раскрывает секреты, как обрезка листьев может значительно увеличить урожайность томатов. ### Почему обрезка важна? При формировании куста томатов важно не только поддерживать растения в здоровом состоянии, но и контролировать их рост. Обрезка листьев позволяет: 1. **Увеличить доступ света** к плодам, что способствует их лучшему созреванию. 2. **Снизить риск заболеваний**, убирая листья, которые могут быть заражены или повреждены вредителями. 3. **Оптимизировать питание**: каждый лист отвечает за питание растения, однако слишком большое количество листьев может отнимать ресурсы у плодов. ### Какие листья нужно удалять? 1. **Листья, касающиеся почвы**. Эти листья чаще всего подвержены заражению болезнями и вредителями. Удаление их позволяет...

В Ростовской области началась новая инициатива по защите льняных полей от вредителей. В рамках этой программы 10 июня было сообщено о выпуске насекомых-грабробраконов, которые будут бороться с гусеницей льняной плодожорки-листовертки. Эти насекомые-хищники используются как эффективная альтернатива химическим инсектицидам, которые могут негативно влиять на экосистему, включая пчел и других полезных насекомых. По данным зоолога Александра Евсюкова, гусеницы плодожорки питаются семенами и перегородками коробочек льна, что может привести к значительным потерям урожая. Выпуск габробраконов позволит снизить численность вредителей, сохраняя при этом здоровье экосистемы. В отличие от химических средств защиты, габробраконы действуют точечно и безопасно. Зоолог отметил, что это насекомое не только борется с гусеницами плодожорки, но и может справляться с другими вредителями, что расширяет возможности его применения в агрономии. Тем не менее, методы биологической защиты имеют свои ограничения. Выращивание и последующий выпуск габробраконов требует значительных затрат и...

### Введение Репчатый лук является одним из самых распространённых и универсальных ингредиентов на кухнях по всему миру. Однако, вместе с его популярностью возникает и проблема отходов — каждый год на свалку выбрасываются миллионы тонн луковой шелухи. Эта проблема мотивировала инноваторов находить экологичные решения для переработки этого сырья. ### Новые технологии в упаковке Ренука Рамануджам, предприимчивый исследователь из Голландии, представила свою идею в рамках стартапа Huid. Целью этого стартапа стало создание компостируемой упаковки из луковой шелухи, что является экологически чистой альтернативой традиционному пластику. В сотрудничестве с научным директором компании Мари Рапен, Ренука разработала уникальный метод извлечения целлюлозы из отходов лука. Процесс включает в себя переработку луковой шелухи и обогащение полученной массы биополимерами, что позволяет формировать упаковочные материалы, способные не только утилизироваться без вреда для окружающей среды, но и значительно продлевать свежесть продуктов. ### Антимикробные свойства Одним из самых...

### Микрозелень на ночной смене: как 24-часовое LED-освещение влияет на урожайность Учёные из Института биологии Карельского научного центра РАН провели масштабный эксперимент, чтобы выяснить, как непрерывное освещение влияет на урожайность и химический состав микрозелени. Микрозелень — это не просто модный тренд, это ценный источник витаминов и антиоксидантов, поэтому вопрос о том, как ускорить её рост и повысить питательную ценность, стал актуальным. #### Методология эксперимента В исследовании участвовали четыре популярных вида микрозелени: рукола, брокколи, мизуна и редис. Учёные сравнили две схемы освещения — 16 и 24 часа в сутки. Суточный световой интеграл составлял 15,6 и 23,3 моль/м²/день соответственно. Освещение осуществлялось как с помощью светодиодов (LED), так и традиционных флуоресцентных ламп. Ключевой вопрос заключался в следующем: как отразится постоянное световое воздействие на рост растений? Ответ оказался положительным: все культуры, которые освещались круглосуточно, продемонстрировали увеличение биомассы. При этом не было зафиксировано никаких негативных...

В июне, когда риск фитофторы наиболее высок, садоводы и огородники стремятся найти эффективные и экологически чистые методы защиты своих растений. Одним из таких методов является применение "крапивного смузи" — натурального удобрения, содержащее важные элементы для укрепления здоровья растений. Для приготовления "смузи" необходимо замочить свежую крапиву и окопник в теплой воде, предпочтительно в жестяном ведре. После нескольких дней настаивания в этой смеси накапливаются ценные питательные вещества, такие как азот, кальций и калий. Эти элементы играют ключевую роль в укреплении иммунной системы растений, повышая их устойчивость к заболеваниям, включая фитофтору. Применение "крапивного смузи" не только эффективно, но и безопасно для окружающей среды. В отличие от химических препаратов, оно не оставляет вредных остатков в почве и плодах, а также способствует улучшению структуры почвы. Однако, по словам серпуховского садовода Виталия Кошкина, "крапивный смузи" является лишь одним из элементов комплексной борьбы с фитофторой. Для достижения наилучших результатов важно...

В последние годы экологические исследования всё больше фокусируются на источниках углекислого газа (СО₂) в атмосфере. Одним из наиболее интересных открытий стало то, что реки играют значительную роль в этом процессе. Согласно новому исследованию, проведённому учеными из Бристольского университета и их коллегами, основная масса углекислого газа, выделяемого реками, образуется из органики, возраст которой составляет сотни и даже тысячи лет. Традиционно считалось, что речной СО₂ в основном происходит от свежей органики, попадающей в водоемы. Однако новое исследование показывает, что этот процесс гораздо более сложен. В ходе анализа образцов речной воды с использованием радиоуглеродного датирования, учёные смогли установить, что большая часть углекислого газа образуется из остатков органических веществ, которые были в экосистеме на протяжении долгого времени. По оценкам, реки выделяют около 2 петаграммов углерода в год, что эквивалентно двум миллиардам тонн углекислого газа. Это количество значительно меньше, чем выделение углерода из почвы, которое составляет около 39...

Выращивание винограда — это не просто посадка саженца и полив. Это требует тщательного подхода и понимания, как правильно подкармливать лозу. Виноград — культура с характером, и даже небольшие ошибки в удобрении могут привести к потере урожая. В этой статье мы расскажем, какие удобрения нужны винограду, когда и как их использовать, чтобы добиться максимального урожая. ### Зачем винограду регулярная подкормка Виноград — это растение, требующее большого количества питательных веществ. Оно активно извлекает из почвы микро- и макроэлементы, и в случае их нехватки немедленно реагирует. Например, недостаток калия приводит к уменьшению размера ягод, а недостаток магния — к снижению иммунитета. Поэтому регулярная подкормка — это не просто дополнительная мера, а основа здоровья растения и качества винограда. ### Корневая и внекорневая подкормка: в чем разница Существует два основных способа подкормки винограда: корневая и внекорневая. 1. **Корневая подкормка** — это внесение удобрений непосредственно в почву под корень. Чаще всего это растворы азота, фосфора и калия. Важно вносить...